-
Brussels witloof apart geserveerd
Categorie: Overig, Groenten
10 min
Ingredienten: - 2 pijlen witloof, - 1 rode ajuin, - 150 gr sluimererwten, - bruschetta kruiden, - gemalen peper, - een scheut rode wijn, - boter
-
Stoofpotje : met zen allen in het potje
Categorie: Vlees
45 min
Een heerlijk stoofpotje met verschillende vleessoorten. Een heerlijke combinatie!
Ingredienten: - 350gr kippefilets ( blokjes ), - 350gr kalfsvlees (blokjes ), - 200gr gerookte spekblokjes, - een busseltje ajuinpijpjes ( ringen gesneden), - 1ajuin ( blokjes ), - lookpasta, - rode pesto, - bruschetta, - een goede sc...
-
Konijn op Lummense wijze
Categorie: Vlees
120 min
Een heerlijke marinade voor konijn.
Ingredienten: - +/- 1.500kgr konijn in stukken versneden, - 2 flessen leffe tripel, - rode wijn tot het konijn onderstaat, - 2 sjalotten grof snijden, - 1 ajuin grof snijden, - 2 wortelen grof snijden, - 6 champignons in vier snijden,...
-
Stoofpotje van varkenshaasje
Categorie: Vlees
120 min
Een heerlijk stoofpotje met Leffe Blond
Ingredienten: -600gr varkenshaasje(blokjes snijden), -200gr gerookte spekblokjes, -2 wortelen(blokjes), -kleine courgette(blokjes), -1 ui, -150 gr champignons, -1 fles Leffe blond, -aromat, -provencaalse kruiden, -desnoods bindmiddel
-
Cioppino
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 200 gram krab poten gespleten, 200 gram gamba's, 200 gram zwaardvis, 200 gram zalm, 500 gram venusschelpen, 500 gram mosselen, olijfolie, 1/2 ui, 1 stengel bleekselderij, 1 teentje knoflook, 3 grote pommodori tomaten, 10...
-
Dagschotel: pasta met een duo van asperges en steak
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 2 steaks, 200 gr spaghetti, 6 groene asperges, 6 witte asperges, 1 tomaat, peper, zout, muskaatnoot, 2 soeplepels boursin met fijne kruiden, 200 ml room, olijfolie
-
Orloffgebraad met Passendale
Categorie: Vlees
75 min
Passendale is een halfharde, authentieke kaas in de vorm van een boerenbrood, natuurlijk gerijpt met eetbare korst.
Licht verteerbaar door zijn luchtige g...
Ingredienten: varkensgebraad , Passendale, gekookte ham , tomaten , provençaalse kruiden, basilicumblaadjes , olijfolie, peper, zout
-
Vis naar keuze in roomsausje met Pernod
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: stukje (witte) vis naar keuze, scampi, paling of sint Jakobsvruchten, half glas Pernod, teentje look, sjalot, koffielepeltje visbouillon (poedervorm), - eventueel scheutje verse visbouillon, champignons, garnaaltjes (lie...
-
Gestoofde ajuin (voor andere bereidingen)
Categorie: Groenten, Low Budget
100 min
Ingredienten: 1 of enkele kg ui, Een weinig vetstof, olie of smout
-
Aardappel croque met rammenas
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: 8 aardappelen, 4 laurierblaadjes, zwarte peper gemalen, gemalen zwart zout (haliet), olijfolie, 1 eike vers van de pers, een paar takjes verse blad peterselie, 8 dikke schijven rammenas, boter
-
Kipfilet op grootmoeders wijze
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 4 kipfilets, 1 bakje champignons, 125 g zilveruitjes, 125 g spekreepjes, 1 dl bruin bier, 2 dl kalfsfond, peper en zout, boter
-
Karnemelkstoemp met gepocheerd ei, Gandaham, Vlaamse grijze garnalen en zure saus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 400 g Vlaamse grijze garnalen, handgepeld, 4 eieren, 6 grote aardappelen, 4 schijven Gandaham, 2 ajuin, 1 l karnemelk, 250 g boter, 100 g bloem, nootmuskaat, peper en zout
-
Paprikaburger
Categorie: Gerecht
35 min
Ingredienten: 6 pistolets, 450 g rund-varkensgehakt, 1/2 rode paprika, 1/2 ui, 1 el rode wijn, 1 ei, 4 el paneermeel, 1 mespunt paprikapoeder, peper en zout, 4 el olijfolie extra vergine, 5 el mayonaise, 6 blaadjes sla, 1 tomaat, enke...
-
Witte pens op een stokje met spitskool
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 witte pensen, 2 trostomaatjes, peper, zout, muskaatnoot, 4 blaadjes spitskool, boter, 6 blaadjes spitskool, 10 tal sluimererwten (peultjes), een stuk courgette, boter
-
Koude schotel met gerookte zalm
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 300 g gerookte zalm, lintpasta beetgaar 150 g, 1 ajuinpijpje, een stuk komkommer, 1 tomaat, 1 stukje witloof, enkele boontjes, enkele champignons, een halve appel, bieslook, dille, 1 sjalotje, enkele blaadjes ijsbergsla,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart