-
Belegde mini broodjes
Categorie: Beleg, Koud
30 min
Ingredienten: 5 mini broodjes met zaadjes, enkele schijven gerookte zalm:, mierikswortelpasta, sjalot, dille, roomkaas, dille, balsamico dressing, een stukje appel fijn gesneden, snoeptomaatje, erwtasperges, filet americain, sjalotje,...
-
Girolles - eierdooierzwam met zongedroogde tomaten
Categorie: Overig, Groenten
5 min
Ingredienten: - 150 gr girolles, - 150 gr zongedroogde tomaten, - 2 teentjes look, - een halve ajuin, - basilicum, - oregano, - thym, - dragon, - zwarte peper, - olijfolie
-
Confituur: Tropical
Categorie: Beleg
60 min
Ingredienten: 700 gr ananas, 400 gr kakivrucht, 400 gr granaatappel, 300 gr roze pompelmoes, 200 gr manderijntjes, 2 kg suiker, (klontje boter)
-
Confiture met rode bessen en rabarber
Categorie: Beleg
60 min
Ingredienten: - 1 kg rode besjes, - 1 kg rabarber, - 2 kg fijne witte suiker
-
Kruimeldeeg taart met pudding en peren
Categorie: Taarten
45 min
Ingredienten: - 1 rol kruimeldeeg, - 1 blik peren op siroop, - 1 zakje vanille pudding, - 1 gelatine blaadje
-
Ei-aardappelkoek
Categorie: Aardappels
60 min
Ingredienten: - 4 eieren, - 4 dikke, vastkokende aardappelen, - 2 uien, - 2 vleestomaten, - 50g salami, - 50g gemalen kaas, - 2 eetlepels lichte room, - Boter of olijfolie, - Gedroogde tijm, - Peper en zout
-
Varkensbouillon maken
Categorie: Vlees, Sauzen
120 min
Ingredienten: 1 varkenshammetje, enkele beenderen van vleesribbetjes of andere afsnijdsels van het varken met been., 1 preistengel, 1 dikke wortel, 1 selderstengel, 2 takjes tijm, 1 blad laurier, 1 klein stengeltje rozemarijn, 1 ui in...
-
Stokvis-aardappelschotel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
55 min
Ingredienten: - 500g stokvis, - 1kg aardappelen, - 500g uien, in ringen, - 8 middelgrote tomaten, gepeld en in kwartjes, - 2 takjes rozemarijn, - Olijfolie, - Peper uit de molen en zout
-
Tajine: kippenbovenbouten met aardappelen, broccoli en wortel
Categorie: Tajine
90 min
Een tajine bestaat uit een schaal, waaruit de bereide gerechten opgediend kunnen worden, en een relatief hoog kegelvormig deksel. Bij het koken met de taji...
Ingredienten: 4 kippenonderbouten, koriander, marjolein, rozemarijn, gember, peper, zeezout, 1 soeplepel peren-appel siroop, kurkuma kruiden, 2 sjalotjes, 4 kleine aardappelen, 1 wortel, 200 gr broccoli, zonnebloemolie, een flinke sch...
-
Kalkoen orloffgebraad
Categorie: Vlees
30 min
.
Ingredienten: 800 gr kalkoenfilet, 16 plakjes jonge Gouda kaas, 16 plakjes gekookte ham, fijngesneden, 100 gr boter, peper en zout
-
Parelhoenbouten
Categorie: Wild, Ovenschotels
40 min
Ingredienten: - 2 parelhoenbouten, - een flinke scheut honing, - grof zeezout, - fijn gesneden rozemarijn, - gemalen zwarte peper, - rode port, - bloem, - boter
-
Rundstoofvlees met balletjes in Westmalle Trappist
Categorie: Vlees
180 min
Een heerlijk stoofpotje vergezeld van een Westmalle Tripple!
Ingredienten: - 750 gr. rundstoofvlees, - 300 gr. gehakt ( half runds / kalfs), - chapelure ( paneermeel ), - paprikapoeder, - peper, - zout, - 1 eike vers van de pers, - 200 gr. gerookte spekblokjes, - laurierblaadjes, - paprikapoede...
-
Stoofpotje van varkenshaasje
Categorie: Vlees
120 min
Een heerlijk stoofpotje met Leffe Blond
Ingredienten: -600gr varkenshaasje(blokjes snijden), -200gr gerookte spekblokjes, -2 wortelen(blokjes), -kleine courgette(blokjes), -1 ui, -150 gr champignons, -1 fles Leffe blond, -aromat, -provencaalse kruiden, -desnoods bindmiddel
-
Normandische tongrolletjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Overig
30 min
Ingredienten: - 8 tongfilets, - 500g kleine mosselen, - 50g grijze garnalen, - 250g champignons, - 5dl visbouillon, - 1dl room, - 1 glas droge witte wijn, - Citroensap, - Verse bieslook, - Peper en zout
-
Vispotje met prei, wortel, gamba's, zalm en pangasius
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 100 à 150 gram zalmfilet (kan ook uit diepvries), 100 à 150 gram pangasius (of ander witvis, kan ook uit diepvries), 6 à 10 gamba's, (eventueel wat Hollandse garnaaltjes of mosselen), 25 gram boter, 30 gram bloem, 200 ml...
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade