-
Koffielikeur
Categorie: Cocktails, Koud
64800 min
Ingredienten: 250 g koffie (Arabica vers zeer fijn gemalen), 1 l alkohol 45°, 500 g pudersuiker
-
Gebraden kip
Categorie: Gevogelte
65 min
Ingredienten: - 1 braadkip (label Rouge), - 50g vetstof (boter of olie), - Kippenkruiden, - peper en zout, - Paprikapoeder, - Maïsbloem
-
Scampi's in een looksausje
Categorie: Voorgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 64 scampi’s, 12 teentjes knoflook, 120 ml dragonazijn, 60 ml water, 500 ml room, 1 bos peterselie, 4 tomaten, ½ koffielepel chilipoeder, Zout en peper
-
Zwaantjes
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: Voor de soezen, 100 g mix voor soezen, 100 ml water, 1 ei, geklopt ei, Voor de banketbakkersroom, 100 g mix voor banketbakkersroom, 330 ml melk, stukjes ananas, gemengd fruit uit blik of vers fruit, 500 ml slagroom, 70 g...
-
Krokant slaatje
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: - 100g gedroogde ham, - 60g kaas in blokjes (gouda, gruyère...), - 200g tomaten, - 200g rucola, - 2 bosjes basilicum, - 1 eetlepel pijnboompitten, - 2 eetlepels citroensap, - Olijfolie extra vierge, - Suiker, - Peper, -...
-
Hoegaardsesaus
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 1 flesje hoegaards bier, 30 centiliter bruine jus, 50 gram rozijnen, 2 grote uien, gesnipperd, 1 eetlepel roze peperbolletjes (gedroogd), 1 eetlepel maïzena, 1 theelepel mosterd, 20 gram boter
-
Mosselen apart geserveerd
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Ingredienten: 2 kg mosselen, 100 gr kastanje champignons, 1 ajuin, 2 teentjes look, 1 stengel wit van porei, 2 stengels selder, een scheut olijfolie, een scheut witte wijn, oregano
-
Soep geserveerd in een pompoen
Categorie: met Vlees, met Groente
30 min
Pompoenen hebben een hoge voedingswaarde en passen goed in een gezond dieet. Ze zitten boordevol vitamine C, kalium, bèta-caroteen, vezels en folium...
Ingredienten: 1 middel grote pompoen, 4 teentjes look, 1 wortel, 1 aardappel, 4 sjalotjes, 2 liter kippenbouillon, 200 gr kippenblokjes, curry poeder, boter
-
Kip met restjes
Categorie: Ovenschotels
30 min
Lekker en lijnvriendelijk
Ingredienten: aardappelen, boter, bloem, melk, lente uitjes, kippenbouillon, prei, kippenfilet, peterselie, emmentaler, peper, zout, nootmuskaat
-
Dagschotel: videe met broccolipuree op een bedje van groenten
Categorie: Dagschotel
40 min
Koninginnehapje – Vol Au Vent – Videe als het gerechtje maar een naam heeft.
Ingredienten: 300 gr kippenblokjes, 150 gr boursin met fijne kruiden, curry poeder naar smaak, 200 ml room, klontje boter & een beetje bloem voor te binden, 1 wortel, 1 tomaat verwijderd van vel, enkele roosjes broccoli, enkele roosje...
-
Dessert: vanillewafels met rum
Categorie: Koud, Koud, Gebak
45 min
Wat een heerlijkheid zelf gebakken wafels.
Ingredienten: 250 gr goede boter, 250 gr ruwe rietsuiker, 2 pakjes vanille suiker, 3 eikes vers van de pers, 200 ml melk, 50 ml rum, 500 gr zelfrijzende bloem, zout, 7 gr bakpoeder, scheutje olie
-
Salade Lady in Black
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 400 gr strikjespasta, 4 blaadjes eikebladsla, 4 blaadjes groene frisee, 4 blaadjes rode frisee, 4 schijven galia meloen, 4 partjes geschilde appelsien, 400 gr witte tonijn op olie Aldi ( bokaal ), 1/2 gele paprika, 1/2 r...
-
Gevulde kruidenpannenkoek
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 4 eieren, 500 ml halfvolle melk, 250 g gezeefde bloem, 1 takje dille, 1 takje platte peterselie, 1 takje dragon, 2 tomaten, 2 avocado’s, Solo Vloeibaar, 1 doosje kruidenkaas, 5 sneden gerookte ham, 1 doosje zure room, 5...
-
Tortellini tricolore met spinazie
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 200 gr verse tortellini gevuld met spinazie, 200 gr kalfs gehakt, 50 gr rucola, 1 sjalotje, 150 ml room, paprika poeder, zeezout, gemalen peper, 2 soeplepels bruchetta pasta met paprika
-
Savooikool heel eenvoudig
Categorie: Overig, Groenten
20 min
Ingredienten: - 1 savooi kool, - 2 ajuinen, - 1 potje Boursin cuisine 3 pepers, - 250 ml room, - gemalen zwarte peper, - muskaatnoot, - boter
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers