KookJij
Lees meer Lees minder

De lekkerste recepten online op een rij

In de Balkan-keuken wordt veel gebruikt gemaakt van verse paprika, aubergine, uien en knoflook. Met deze ingredienten maak je de lekkerste voor-, hoofd- en nagerechten, alsmede heerlijke sauzen.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
BBQ & Grillen (45)
Bijgerechten (84)
Brood (8)
Dieet & Slank (20)
Dranken (10)
Hapjes (38)
Hoofdgerechten (239)
Kinderen (3)
Makkelijk & snel (12)
Nagerechten (22)
Ontbijt & Lunch (13)
Sauzen & dressings (11)
Snacks (18)
Soepen (39)
Speciale gelegenheden (4)
Taarten, gebak & ijs (21)
Vergeten Groenten (2)
Voorgerechten (38)
Filters worden geladen

Balkanische recepten

    1. Ingredienten: 1 pakje halloumi (Griekse kaas die je kunt bakken), 1 courgette, peterselie, 1 teentje knoflook, citroensap, extra vergine olijfolie, zout, peper
    2. Ingredienten: 375 gram walnoten of pistachenoten, 160 gram amandelen, 1/2 theel. gemalen piment, 1/2 theel. gemalen kaneel, 5 eetl. gesmolten boter, 1 eetl. basterdsuiker, 1 eetl. olijfolie, 20 bladen filodeeg, Voor de siroop:, 250 gr...
    3. Ingredienten: 600 g runderstoofvlees in dobbelsteentjes, 3 grote uien, 3 grote wortels, 2 rode paprika’s, 1 gele verse paprika (of meer), 4 tenen look, (6 grote vastkokende aardappelen – kan ook zonder), bakboter en/of olie (olijfolie...
    4. Ingredienten: 6 worteltjes, kwart selderijknol, 3 groene paprika's, 3 gele paprika's, 3 rode paprika's, 12 augurken, 6 kleine, harde tomaten, 12 teentjes knoflook, 2 el kekererwten, 6 takjes dille, 6 muntblaadjes, 50 gr wijnbladeren,...
    5. Ingredienten: -2 vissen(vraag nie welke)maar lekker, -gambas, -inktvis(frituur), -mosselen, -st.jabosschelpen, -spinazie, -aardappelen, -sla, -citroen, -brood
    6. Ingredienten: - 1kg rundstoofvlees, - 2 rode paprika's, in repen, - 3 uien, in ringen, - 2 teentjes knoflook, gehakt, - 2 eetlepels afgestreken vloeiende bloem, - 0,5l vleesbouillon, - Boter of maïsolie, - 1 eetlepel zachte paprikapoe...
    7. Ingredienten: 1/2 kilo linzen naar keuze, 1 fijngesnipperde ui, 8 teentjes geperste knoflook, 125 ml olijfolie (geen extra vierge), 5 eetlepels azijn, 2 blikken gepelde tomaten, 5 laurierbladen, zout en peper
    8. Deze kruidenmixen zijn mengsels uit bepaalde streken. De "zhug" komt uit Yemen, de "Amba" werd door de Irakese Joden meegenomen en de &... Ingredienten: ZHUG, 1 deel zwarte peper, 1 deel karwijzaad, inhoud van 4 cardamom peulen, 1 bol knoflook, 6 groene lomboks zonder zaadlijst, 1 bosje korianderblaadjes, 4 kruidnagels, zeezout naar believen, smaakloze plantaardige olie,...
    9. Ingredienten: 1 kg paprika's, 500 g tomaten, 1 grote witte ui, 60 g vet of bakolie, 1 theelepel paprikapoeder, zout en peper
    10. Ingredienten: Voor de salade:, witte kool: geschaafd of zelf schaven, dun gesneden halve ringen ui, krulpeterselie, olijven in de kleur en smaak die je zelf lekker vind, feta, Voor de dressing:, sap van 1 citroen, evenveel olijfolie,...
    11. Ingredienten: rechthoekige velletjes filodeeg of ‘Springroll pastry’ (rijstfilodeeg), een deel van de geraspte ui (zie Griekse auberginesalade), 200-300 g kalfs-varkensworstjes (chipolata), zonnebloemolie
    12. Ingredienten: 1 kg. rundergehakt, 100 gr. lamsgehakt, 2 theelepels vegeta naar smaak evt aromat, beetje knoflook, 1/4 ui heel fijn gesnipperd, zakje bakpoeder, 1 eetlepel meel, 1 eetlepel gerookte paprikapoeder
    13. Ingredienten: 150 gram kruimige aardappelen, 30 gram verse gist, 4 dl melk, 3 eetlepels poedersuiker, 400 gram bloem, 50 ml plantaardige olie, zout, frituurvet of olie om in te bakken (plantaardig)
    14. Ingredienten: 180g boter, 140g suiker, 3 eetlepels honing, geraspte schil van 1 citroen, 1 theelepeltje bakpoeder, 1 theelepeteltje kaneel, mespuntje soda bicarbonaat, 1 ei, 300 g bloem, poedersuiker
    15. Ingredienten: 3 middelgrote uien, 50 gram grookte spek, 4 eetlepels olie, 2 eetlepels rode paprikapoeder, 1 kilo witte Hongaarse paprika's, anderhalve theelepel zout, 500 gram kleine tomaten (geen vleestomaten), beetje komeinzaad
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Simpele salade met vis
    Simpele salade met vis Categorie
    Een heerlijk simpele salade met een stukje koolvis. Natuurlijk kan er ook andere vis gebruikt worden. Ingredienten: Lenteui, Komkommer, romaine sla, Ei, Paprika, Zout, Peper, Dressing, Koolvis
  2. Volkoren pizzadeeg (Broodmachine)
    Volkoren pizzadeeg (Broodmachine) Categorie Pizza's
    Op zoek naar pizzadeeg wat je kan maken in de broodbakmachine? Dit is een heerlijk recept! Ingredienten: Volkoren-Tarwemeel, Honing, Droge gist, Zout, Water (lauw-warm), Olijfolie
  3. Volkoren croque met erwtjes, gerookt spek en oude Beemsterkaas
    Volkoren croque met erwtjes, gerookt spek en oude Beemsterkaas Categorie Warm
    De smeuïge Schot Ingredienten: Olijfolie, 1/2 sjalot, 1 teentje knoflook, 140 g diepvrieserwtjes, peper, zout, 4 plakjes gerookt spek, 4 sneden volkoren (zuurdesem)brood, 2 plakken Beemster Oud
  4. Ciabattacroque met verse pesto, Italiaanse ham, artisjok en Beemsterkaas
    Ciabattacroque met verse pesto, Italiaanse ham, artisjok en Beemsterkaas Categorie Warm
    De zwoele zuiderling Ingredienten: Voor de pesto:, 40 g Beemster Oud, 40 g cashewnoten, handvol basilicum, 1 teentje knoflook, 4 el olijfolie, peper, zout, Voor de broodjes:, 2 ciabattabroodjes, 4 artisjokharten (uit bokaal), handvol rucola, fijne Italiaa
  5. Croque van roggedesembrood met gerookte zalm, groene asperges en Beemsterkaas
    Croque van roggedesembrood met gerookte zalm, groene asperges en Beemsterkaas Categorie Warm
    De ziltige Scandinaviër Ingredienten: 100 g zure room, 4 takjes dille, 1 citroen, peper, zout, 2 roggedesembroodjes, 2 plakken Beemster jong, 8 groene mini-asperges, 100 g (warm)gerookte zalm
  6. Indiase visschotel
    Indiase visschotel Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Ik wilde eens een pittige vis, nou met dit recept is het gelukt. Ik zou zeggen maak het eens en laat weten wat je er van vindt. Ingredienten: 200 gram roodbaarsfilet van de visboer, 6 gepelde tijgergarnalen(gamba) van de visboer, 4 krabsticks van de visboer, 1 citroen, chilipoeder, gemalen koriander(ketoembar), komijn(djinten), maizena of bloem, bloemkoolroos
  7. Appel, banaan en peersapje
    Appel, banaan en peersapje Categorie Slowjuicer
    Een heerlijk sapje uit de slowjuicer. Ingredienten: Elstar appel, Peer, Banaan
  8. Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
    Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker Categorie Slowcooker
    Een heerlijk en relatief snel recept voor beenham uit de slowcooker. Dit keer met honing en mosterd. Ingredienten: Beenham (naturel), Honing (Lindehoning), Franse Mosterd, Kruidnagel, Whisky (Bushmills Original)
  9. Tarte Flambee met Jalapeno
    Tarte Flambee met Jalapeno Categorie Overig
    Een eigen bedachte variant op het gerecht Tarte Flambee, van origine uit de Elzas. Ingredienten: Tarte Flambee deeg (Tante Fannie), Jalapeno, (Rode) ui, Gerookte spekreepjes, Creme Fraiche
  10. Chili con Carne zonder bonen
    Chili con Carne zonder bonen Categorie Overig
    Chili con Carne, maar dan zonder de bonen. Ingredienten: Gehakt, Ui, Knoflook, Chilipoeder, Zout, Peper, Courgette, Paprika, Tomatenblokjes