-
Griekse tomatensaus bij filorolletjes (mezedes)
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 1 fijngesnipperde sjalot of kleine ui, een scheutje kalfs- of kippenbouillon (vloeibaar bv.), oregano, een kleine eetl tomatenpuree, een scheutje ketchup, droge orgeano, peper en zout, scheutje room, bakolie (olijfolie,...
-
Kip-Grill met avocado-sinaasappelsalade
Categorie: Warm, Ontbijt & Lunch
780 min
Ingredienten: OF : Half warme lunch met 6 kippendijen + poten, OF : Halfwarm voorgerecht bij het diner met de pootjes, ***********************, *6 kippenpoten of -dijen met poten, *4 eetlepels olijfolie, *3 teentjes knoflook,ragfijn g...
-
Alex special
Categorie: Cocktails
5 min
Ingredienten: 1 deel wodka, 1 deel bananenlikeur, 1 deel kokoslikeur, 1 deel Blue Curaçao, 2 delen ananassap, ijsklontjes
-
Vakantie : vleesbroodje surprise
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: - 500 gr. kipgehakt, - een stuk komkommer, - 1 wortel, - 1 ajuin, - 1 eike vers van de pers, - chapelure, - gemalen zwarte peper, - curry poeder, - grof zeezout, - basilicum
-
Stifado Variatie
Categorie: Vlees
200 min
Ingredienten: 1500 gram mooi rundvlees,in blokjes van ± 2½ cm, 2 winterwortels in plakjes gesneden, 2 stengels bleekselderij,ontdraad,in plakjes gesneden, 3 Bombay uien,fijn gesnipperd, 8 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 1000 gram...
-
Moussaka
Categorie: Ovenschotels, Warm
220 min
Ingredienten: Traditioneel wordt Moussaka gemaakt met lamsvlees,maar het kan natuurlijk ook met rundervlees,kalfsvlees,varkensvlees,kip,kalkoen enzovoort., -1500 gram aubergine,geschild,in dunne overlangse plakken gesneden,gezouten,30...
-
Bagel op z'n Grieks
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: - 4 bagels met sesamzaadjes, - wat blaadjes sla, - 2 tomaten, - 1/2 gele paprika, - 160g fetablokjes in olie, - 8 tot 16 zwarte ontpitte olijven, - 1 kleine ui
-
Salade met geschroeide feta
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 250 gram feta, in vieren gesneden, olijfolie, 2 kleine komkommers, van pitjes ontdaan en in de lengte in plakjes gesneden, 2 tomaten, in dikke plakken gesneden, 20 gram bladpeterselie, alleen de blaadjes gehakt, grof ges...
-
Aubergine Doperwtensalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: potje of blikje erwten., blikje mais., 1 aubergine, 1rode paprika, 1teentje knoflook, halve citroen., lente uitjes, 2 augurken, 10 a 15 stuks olijven., Azijn
-
Isli Köfte = (Gekruid Gehakt)
Categorie: Hoofdgerecht, Vlees
30 min
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, 500 gram bulgur, 2 uien, Peper en zout, Olie
-
Kuzu Kaplama
Categorie: Aardappels, Vlees
3 min
Ingredienten: 600 gr lamsvlees in grove stukken., 2 liter water., 3 a 4 aardappelen., 1 krop roma bladsalade (langwerpig sla verkrijgbaar bij turkse winkel), 1 bosje bosui., 1bosje dille., 1 eetlepel meel., peper en zout.
-
Griekse slakjes)Cochili boubouristí
Categorie: Voorgerecht
15 min
Ingredienten: 1 blikje wijngaardslakken, 2 - 3 el bloem, zout, versgemalen peper, 3 el olijfolie, 1 tl (vers) rozemarijnblad, 3 el rode wijnazijn (evt. gedeeltelijk te vervangen door, Mavrodaphne (Griekse wijnlikeur)), donkere harde b...
-
Stifado
Categorie: Vlees, Overig
20 min
Ingredienten: Benodigdheden voor 4 personen:, 1 kg mager rundvlees (stoofvlees), 1 kg sjalotjes of uien, scheutje olijfolie, 500 gr rode tomaten gepureerd, 2 runderbouillon tabletten, 1 glas rode wijn, 3 laurierblaadjes, 1/2 bosje pet...
-
Garides me saltsa (Garnalen in tomatensaus)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 3 rijpe tomaten, 3 uien, 6 eetlepels olijfolie, 1 theelepel tomatenpuree, ½ theelepel gedroogde oregano of 1 eetlepel verse oregano, 2 eetlepels vers gehakte peterselie, 1 kopje droge witte wijn, 500 gr gepelde garnalen...
-
stifado
Categorie: Vlees, Vlees
120 min
Ingredienten: Sjalotjes 1 kilo, Rundvlees(hachee) 1kilo in blokjes gesneden, 2 eetlepels gedroogd oregano, 2 Kaneel stokjes, 3 laurier blad, olijf olie 4 eetlepels, wijn droog rood 0,2 l, 4 tenen knoflook geperst, 2eetlepels bruine su...
Recept: Cocktail van sinaasappel, peer en limoen
Recept: Broodje Döner = Döner Kebab
Recept: Hoornse broeder
Recept: Zwarte kip (zwart-zuur van kip)
Recept: Champignonsoep
Recept: Pizza Schwarzwälder
Recept: Pizza Schwarzwälder
Recept: Kniepertjes- Knijpertjes
Recept: Kniepertjes- Knijpertjes
Recept: Tajine met parelcouscous voor baby’s
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Recept: Tajine met parelcouscous voor baby’s
Recept: Gevuld Turks brood
Blog: Drie heerlijke recepten met Aubergine