-
Mousakka
Categorie: Ovenschotels, Vegetarisch
60 min
Ingredienten: 350g Quorn gehakt, 3 eetlepels olijfolie, 1 grote ui, fijngehakt, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 wortel, in kleine stukjes gesneden, 100g linzen uit blik (optioneel), 390g tomaten, fijngehakt, 2 theelepels gedroogde...
-
Griekse pasta met feta
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 400 g pasta, Griekse (orzo of risone), 1 paprika, groene (in heel fijne reepjes), 200 g olijven, zwarte, 150 g feta (in blokjes), peper, zout
-
Stifado uit Corfu
Categorie: Vlees, Warm
240 min
Ingredienten: 750 gram runderlap,sucadelap,in blokjes gesneden, 2 eetlepels bloem, 4 eetlepels rijstolie, 2 sjalotjes,fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 3 eetlepels rode wijn azijn, 3 eetlepels rode wijn, 20 cc Worc...
-
Ceviche van kabeljauw
Categorie: Koud
150 min
Ingredienten: 400 g kabeljauwhaasjes, 2 rode pepers, 4 limoenen, uitgeperst, 3 cm verse gember, geschild, 2 theelepels suiker, 0.5 bakje koriander, alleen de blaadjes, 1 theelepel zout
-
Moussaka met aubergines
Categorie: Ovenschotels
75 min
Ingredienten: 1.25 kg aubergine, in lange plakken, 6 el olijfolie, 1 grote ui, fijngesneden, 600 g lamsgehakt, 750 g rijpe tomaten, ontveld, 1 kaneelstokje, gehalveerd, zout en peper, Voor de kaassaus:, 3 eieren, 5 dl volle melk, 100...
-
Hongaarse rundergoulash
Categorie: Stoofschotels
200 min
Ingredienten: 750 g hacheevlees, 2 eetlepels bloem, 1 grote ui, 2 rode paprika's, 2 tomaten, 100 g salami, 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel paprikapoeder, 2 theelepels karwijzaad, 2 dl bouillon (warm), snufje zout, snufje peper
-
Turkse rundvlees stoofschotel
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: -500 gram mager rundvlees in blokjes van ongeveer 2 centimeter, -1 blik tomatenstukjes op sap, -3 uien grof gesneden, -2 bouillonblokjes, -peper, zout,tijm, laurierblaadje, 3 tenen knoflook, in dunne plakjes
-
Turkse ovenschotel met kip
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: -400 gram kipkluifjes, -1 rode en 1 groene paprika in blokjes, -1 grote ui in blokjes, -2 tenen knoflook in dunne plakjes, -1 aubergine ongeschild in blokjes gesneden, -eventueel 2 aardappels in blokjes, -1 klein blikje...
-
Turkse ovenschotel
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: -2 grote aardappels in stukken, -1 grote ui in stukjes, -2 kipfilets in blokjes, -erwten en wortelen, -blikje tomatenpuree, -peper, zout, bouillonblokje, 1 theelepel tijm
-
Gevulde wijnbladeren met gehakt en rijst
Categorie: Overig, Groenten
120 min
Ingredienten: -1 pak wijnbladeren, -1 ui fijngesnipperd, -500 gram gehakt (op z'n Turks lamsgehakt, anders gewoon halfom), -1 grote beker gekookte rijst, -1 blik tomatenblokjes op sap, -2 eetlepels verse peterselie, fijngesneden, -2 e...
-
Griekse salade
Categorie: Groenten, Salades
20 min
Ingredienten: 2 kropjes friséesla, een groene en rode paprika, 1 komkommer, 1 ui, blikje artisjokharten, 2 tomaten, zwarte olijven zonder pit, 200 gram fetakaas, Dressing:, 75 ml goede olijfolie, 75 ml witte wijnazijn, 2 theelepels pr...
-
Gehaktbrood met geitenkaas
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: -500 gram gehakt naar keuze, -een stuk geitenkaas, -1 blik tomatenstukjes op sap, -3 eetlepels jalepeno's in ringetjes (rode peper), -2 eieren, -4 eetlepels kruidenpaneermeel, -2 tenen knoflook heel fijn gehakt, -1 zakje...
-
Tacopizza
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: -een doos pizzadeeg om zelf te maken, -rundergehakt, -champignons in dunne plakjes, -1 ui in ringen, -1 rode paprika in dunne reepjes, -1 bol mozzarella kaas, -1 zakje geraspte kaas, -1 zakje tacokruiden, -theelepel kane...
-
Griekse vleesreepjes met aardappel en tomaat
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: •1 pot(ten) witte bonen à 360 g, •1 blik(ken) gepelde tomaten à 400 g, •1 zak(ken) geschilde aardappelen vastkokend, •3 el zonnebloemolie, •500 g wokreepjes Grieks gekruid varkensvlees, •75 g zwarte of Kalamata olijven...
-
Lecsó Italiaanse variant
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: paprika, zachte witte TV paprika 10 stuks, 1 rode vitamine paprika eventueel, tomaat of tomatenpulp 500g pulp, witte ajuin 1, eventueel aardappel 1, peper van de molen, zout, paprikapoeder sterk of zachte, eventueel tui...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers