-
Spareribs
Categorie: Gerechten
90 min
Ingredienten: 1 preiwit, 1 wortel, 1 takje selder, 3 kruidnagel, zout naar smaak, 50 gram gerookte ham, 1/2 fles ketchup, 1 fles chilisaus, 1 ui, 1 koffielepel grove peper, 1 bosje rozemarijn, 1 kg spareribs
-
Appels in de oven
Categorie: Nagerecht, Warm
45 min
Ingredienten: 4 appelen, 4 theelepels suiker, 1 eetlepel honing, 4 klontjes boter, 4 theelepels gemalen kaneel
-
Zeebaars met Zuid-Mexicaanse saus (Veracruz)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
840 min
Ingredienten: 6 filets zeebaars van 150 -200 gram per stuk, geschoond en ontveld, 1 literblik met gepelde tomaten, uit laten lekken, 100 gram zongedroogde tomaatjes uit olie, 1 limoen, sap en rasp, 150 cc. witte wijn (1 flink glas), 1...
-
Chimichurri
Categorie: Sauzen, Koud
20 min
Dit is een ongekookte rauwe saus voor gegrilled vlees en vis uit Zuid-Amerika.Of het is een "saus" welke wordt gebruikt in Zuid-Amerika om vis i...
Ingredienten: 250 ml extra virgine olijfolie, 150 ml rode wijnazijn, 2 grote rode uien, fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook, zeer fijn gesnipperd, 3 rode lomboks ontdaan van zaadlijsten, 3 tomaten, ontveld en van zaadlijst ontdaan, k...
-
Bojo Surinaamse Cassave gebak- taart
Categorie: Gebak
90 min
Ingredienten: 1kilo schoongemaakte Cassave, 1 Kokosnoot (of 3/4blok Santen), 300 gram Suiker, 110 gram Boter, 2 Eieren, 10-15 gram Vanillesuiker, 4, eetlepels Amandelschaafsel, 1.1/2 eetlepel Amandelaroma, 75-100 gram Rozijnen en even...
-
Vuurbonensoep
Categorie: Gerechten
180 min
Ingredienten: 750 gr. runderpoulet,, 50 gr. boter,, 1 ui,, 70 gram tomatenpuree,, 1 flesje hot (of naar smaak ‘sweet’) Chilisaus,, 1 el. paprikapoeder,, halve rode en een halve groene paprika, in blokjes gesneden,, 2 potten bruine bon...
-
Braziliaanse runderstoofpot
Categorie: Vlees
240 min
Ingredienten: 700 gr runderstoofvlees,, 2 gele paprika’s,, 1 rode spaanse peper,, 4 rode uien,, 50 gr boter,, 4 tomaten,, 2 eetl tomatenpuree,, 1 vleesbouillontablet,, 2 glazen rode wijn,, 1/4 l koksroom,, 3 eetl gesnipperde bladselde...
-
Salsa diablo (pittige saus)
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 2 eetlepels slagroom, 2 eetlepels tomatenketchup, 4 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels yoghurt, 30 gram rode pepers, 1 theelepel zout, 1 theelepel paprikapoeder
-
Appeltaart met amandelsaus
Categorie: Koud
80 min
Ingredienten: 2 ½ dl melk, 2 ½ dl room, 100 gr suiker, 80 gr amandelschaafsel, 3 eierdooiers, 50 gr Californische rozijnen, 2 glazen witte wijn, 225 gr roomboter-bladerdeeg, - uit één stuk of 8 plakjes, 750 gr appelen, 30 gr suiker, 3...
-
Nachos todos
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 400 gram gehakt half om half, 2 eetlepels tacokruiden, 3 avocado's, 4 eetlepels citroensap, 3 vleestomaten, 6 lente-uitjes, 300 gram tacochips, 1 potje hot salsa-dip, 450 gram geraspte belegen kaas, 1/8 liter zure room.
-
Vegetarische taco's [met groenten]
Categorie: Vegetarisch
35 min
Ingredienten: 2 uien, ½ krop ijsbergsla, 2 vleestomaten, 1 avocado, 1 el citroensap, 1 blik kidneybonen (400 ml), 1 potje milde tacosaus (230 g, Tex Mex), 100 g cheddarkaas, 3 el olijfolie, 1 pak Fijngehakt Haché (175 g, Quorn), zout,...
-
Surinaamse kippasteitjes
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: Deeg:, kant en klaar bladerdeeg of;, 500 kg. tarwebloem, extra bloem voor het rollen, 2 eetlepels azijn of citroensap, 150 á 200 gr. boter, 400 ml ijswater, mespunt zout, Vulling:, 300 gr. voorgekookte geplozen kipfilé,...
-
Cranberry Sauce
Categorie: Sauzen
30 min
Ingredienten: 200 gr cranberries, 100 gr bruine suiker, 500 gr appels cox orange, 125 ml appelsiensap, 1 a 2 tl appelsienzeste, 2 mespuntjes kruidnagelpoeder-
-
Chips
Categorie: Koud
2 min
Ingredienten: aardappels, zout
-
Preischotel met ham en kaas
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 4 middelgrote preien (ca. 800 g), 150 g achterham (dikke plak), 150 g Zaanlander-kaas pikant (stukje), 3 eetlepels olie, 1 pak aardappelpartjes (450 g), zout en peper, 1/2 zakje verse bieslook (ca 25 g)
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers