KookJij

Recept voor Kalkoenblokjes met gebakken aardappels en groenten

Een heerlijk kalkoenblokjes met gebakken aardappels en groenten recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Gevogelte
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Europese
Bron: Lex Heufke Kantelaar
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Aardappels bijna gaar gekookt en later afgebakken in de olijfolie.
Uien klein gesneden en gefruit met de tenen knoflook en op het laatst voordat ze echt bruin worden een beste scheut witte wijn.
De paprika's in reepjes snijden en met de uien mee bakken. We hebben hier geen paprika's zoals in Nederland. De paprika's zijn er voor de kleur en een beetje voor de smaak.
De champignons klein snijden en op het laatst meebakken met de uien en zo.
Het vlees met zout en peper snel bakken in de wok. Heeft maar heel even nodig.
Eet smakelijk!

Mijn kookverhaal (Lex Heufke Kantelaar)

We hadden kalkoenvlees gekocht en bij thuiskomst bleek het potenties te zijn. Maar wel vol met vellen en dergelijke. Tegen de tijd dat ik het schoon had, had ik nog ongeveer 350 gram vlees in blokjes over.
De aardappels heb ik 5 min. gekookt en toen het gas uitgedraaid. De bedoeling was om ze half rauw later op te bakken. Maar toen ik ze ging bakken waren ze helemaal gaar geworden doordat ze langere tijd in het warme water hadden gestaan.
Ik vind het veel lekkerder om de gefruite uitjes op het laatst af te blussen met een beste scheut witte wijn. En natuurlijk flink knoflook meebakken.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Lex Heufke

Lex Heufke zegt:
Maar je hoeft natuurlijk ook niet alles op te eten. ;-))
Wij hadden een pakje kalkoenvlees gekocht en dat was niet minder. Maar 175 gram per persoon is toch niet zo veel? Wanneer ik biefstuk eet mag ik er graag eentje van drie ons.
John Coertjens (gebruikersnaam pekajo)

John Coertjens (gebruikersnaam pekajo) zegt:
Lijkt me een redelijk groot recept voor 2 personen. (En ik ben toch geen kleine eter!)