Kabeljauw met paddenstoelen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: peper en zout, bleekselderij en kleine tomaatjes gehalveerd.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Kabeljauw met paddenstoelen is je antwoord. Alles draait om stukken kabeljauwfilet, bleekselderij en gemengde schoongeborstelde. Reken op zo'n 25 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
- 4 stukken kabeljauwfilet van 150 gram
- peper en zout
- 1 struik bleekselderij
- 40 gram boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 200 gram gemengde schoongeborstelde paddestoelen,in plakjes
- 10 kleine tomaatjes gehalveerd
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Bestrooi de visfilet met zout en peper.Snijd de schoongemaakte bleekselderij in stukken van 8 centimeter.Kook de bleekselderij in 6 minuten beetgaar.verhit 20 gram boter en 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak de paddenstoelen snel knapperig en lichtbruin.bestrooi met een beetje zout.verhit in een tweede koekenpan in de resterende boter en olie de visfilets 3 minuten per kant.verdeel de uitgelekte bleekselderij over de borden.leg er een visfilet bovenop.Schep de plakjes paddenstoelen op de visfilets.Garneer het gerecht met halve tomaatjes.
Bron: boodschappen.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kabeljauw met paddenstoelen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kabeljauw met paddenstoelen te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kabeljauw met paddenstoelen?
Kabeljauw met paddenstoelen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.