In kerriesaus gestoofde kip en fruit is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipkarbonades, witte druiven en ananasblokjes.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? In kerriesaus gestoofde kip en fruit is je antwoord. Alles draait om kipkarbonades, witte druiven en ananasblokjes. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
- 500 gr kipkarbonades
- 150 gr witte druiven
- 150 gr ananasblokjes
- 1 theelepel kerriepoeder
- 2 eetlepels gembersiroop
- 2 dl kokosmelk
- 2 eetlepels vissaus
- 300 gr rijst
- koriander
Bereidingswijze
- Kook de rijst. Breng de kip op smaak met zout en peper en bak het in een mengsel van olie en boter aan beide zijden mooi bruin. Bak in een andere pan het fruit aan in een beetje olie. Voeg het kerriepoeder toe en bak kort mee. Blus af met de kokosmelk, voeg de gembersiroop en vissaus toe en leg de kip erbij. Laat het vlees 5 minuten meestoven.
- Maak met een kopje een mooi hoopje rijst midden op een diep bord. Schep er wat kip en fruit op en druppel de saus erover. Garneer met koriander.
Bron: ramon beuk
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is In kerriesaus gestoofde kip en fruit?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om In kerriesaus gestoofde kip en fruit te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt In kerriesaus gestoofde kip en fruit?
In kerriesaus gestoofde kip en fruit hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.