Hutspot met rookworst is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: winterwortelen, aardappelen en uien.
Makkelijk en snel Hutspot recept
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kg winterwortelen
- 1 kg aardappelen
- 500 gram uien
- 1 blokje runder bouillon
- rookworst
- peper
- zout
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen 15 - 20 minuten, snijd ondertussen de uien in stukken en de winterwortelen in reepjes.
- Kook de wortelen en uien samen met het blokje runder bouillon ongeveer 20 minuten.
- Giet de aardappelen en groenten af voeg samen in een pan en grof stampen. Maak vervolgens de rookworst warm.
- Vervolgens de hutspot op smaak brengen met peper en zout.De rookworst kan apart of door de hutspot opgediend worden.
Makkelijk en snel Hutspot recept
Bron: Anders
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hutspot met rookworst?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hutspot met rookworst te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hutspot met rookworst?
Hutspot met rookworst hoort bij de Hollandse keuken.
Hmmmm, hutspot…..lekker
1. Persoonlijk vind ik dat niet lekker omdat het de smaak afvlakt en naar melk smaakt 2. Melk is een voedingsmiddel op zich en i.c.m. andere stoffen kan het bloedarmoede veroorzaken. Gefermenteerde melk (kaas, yoghurt) kent dit niet.
waarom geen melk
Melk er in. Ik ken het en raad het ten principale af. Bewaar wat kookvocht en gebruik dát, mét een klontje echte boter, om het smeuig te maken.
Afwerken met een scheutje warme melk.
De tip met de kerrie en de uien eerst bakken was fantastisch! Kook de aardappelen in een blokje runderbouillon.
liever hachee dan rookworst,die past beter bij boerenkool; en het groentewater liever niet afgieten: geeft lekkere smaak en is gezond!:)
4 groentebouillonblokjes mee laten koken,heerlijk.
De eerste keer dat ik deze site aanklik hardstikke leuke reacties zeg. TOP
Suiker is een onschuldige smaakversterker: 2 koffielepels op 1kg wortelen. En de uien bakken en nog even meekoken om de smaak door te laten trekken. Maak het zo droog mogelijk zodat er heeeel veeeel jus bij kan. Doe mij maar een bal erbij.
o ja, een theelepel suiker in het kookwater helpt om de smaak van de wortel omhoog te halen. Niet teveel, gewoon een klein beetje voor de smaak.
Ik vind hutspot ook gauw wat flauw. Dus doe ik koud water in een pan. Krabbetjes(soort goedkope spareribs) erin, aan de kook brengen en afschuimen. Bouillonblokje erbij en een uur zachtjes laten trekken. Vlees eruit halen, aardappels en groenten in de pan, alles weer aan de kook brengen en vlees er weer op leggen. Als alles gaar is vlees eruit, bouillon afgieten en bewaren, hutspot stampen,smeuig maken met bouillon, vlees met mosterd bij de hutspot geven. Je kunt de krabbetjes ook nog even knapperig bakken in een koekenpan.
ik ga morgen hutspot maken met gehaktbal:p
Maak hutspot zoals het hoort en maak er een pan hachee bij dat is pas lekker ouderwets :p:p:p:p
Het ouwderwetse recept is AARDAPPELS – UIEN – WORTEL – REUZEL.
Als vervanger van de reuzel gebruik je nu bruine bonen.
Die cornedbeef is ook een goeie vind ik persoonlijk een betere aanvulling als de nasi-kruiden.
Ook het even iets voorbakken van de uien en spekblokjes erdoor doe ik ook altijd
Of met een dikke vette gehaktbal en mosterd.
Probeer eens Leerdammer kaas, ook lekker!
Mijn lekkerste hutspot recept is als volgt: Bak eerst de uien aan in een klontje (echte) boter. Bestrooi ze met wat kerriepoeder. Dan de wortelen erbij, even meebakken. Vervolgens een groenteboeljon-blokje en zoveel water dat de groente onder staat. Laten pruttelen tot de groente gaar is. Intussen aardappelen koken.
Als groente gaar is, deze afgieten en het afgietsel even in een kom bewaren. Aardappelen door de groente stampen en smeuiig maken met een deel van het afgietsel van de groente. Eventueel nog wat kerriepoeder erbij en peper. Heerlijk. Hutspot eet je naar mijn idee met rundvlees. Of een tartaartje of runderbraadworst.
ik heb nu mijn boodschappelijstje klaar. Ik ga nu de benodigheden halen en maken. Zal laten weten of het smaakte of niet:D:P
groetjeess:);)
Ik heb nog een tip van een vriend van mij die groenteboer is en hutspot kant en klaar in zn winkel verkoopt voeg een blikje cornedbeef toe klinkt misschien raar maar het is echt lekker mn ik kwam er pas achter dat mijn oma van 75 ook al jaren doet en ik heb het nooit geweten oma’s geheimpje dus 😉