Huisgemaakte Chicken Tonight is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, knoflook en paprikapoeder.
Misschien ook lekker
Huisgemaakte Chicken Tonight combineert eenvoud met volop smaak. Ui, kipfilet en knoflook: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 3 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 1 ui
- 2 kipfilet
- 2 teentjes knoflook
- 1 mespunt paprikapoeder
- 1 mespunt cayennepeper
- 1 (winter-)wortel
- 3 stuks parika rood, geel, groen
- 1 theelepel suiker
- 200 gram ananasschijven
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- 1 blikje tomatenpuree
- peper
- zout
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Snijd de ui in halve ringen en de kip in blokjes. Snijd de paprika’s en wortel in blokjes.
- Bak in een koekenpan met olie de kip aan en breng het op smaak met peper, zout, paprikapoeder en cayennepeper.
- Voeg de ui en een uitgeperst teentje knoflook bij de kip en bak dit even mee.
- Voeg hierna de blokjes wortel en paprika toe. Bak dit ongeveer 10 minuutjes mee zodat de groenten gaar worden. Strooi de suiker over de groenten en bak dit even mee. Voeg hierna de wijnazijn toe samen met een beetje van het ananassap en de tomatenpuree, verwarm dit mee en roer het goed door. Snijd de ananas in blokjes en voeg dit bij de groente/kipsaus. Serveer de saus met gekookte rijst.
Ok, ik geef toe; een potje is soms wel makkelijk. Maar het is heel simpel ZELF te maken en, ….misschien ook nog lekkerder
Bron: Brenda Kookt
Bewaren
Deze saus blijft afgedekt twee dagen goed in de koelkast en wordt op dag twee wat zoeter doordat de ananas verder doortrekt. Warm hem zachtjes terug met een scheutje water erbij, want hij dikt in de koelkast in. De rijst kook je liever vers dan dat je hem meebewaart.
Van de redactie
Twee dingen om te weten voordat je begint: stap 4 gebruikt ananassap terwijl de lijst alleen ananasschijven noemt, dus je hebt ananas op sap nodig, en de lijst vraagt twee teentjes knoflook waar stap 3 er maar een gebruikt. Het zoetzure zetje van deze saus komt uit stap 4, waar de suiker eerst op de hete groenten karamelliseert en de wijnazijn daar pas overheen gaat.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Huisgemaakte Chicken Tonight?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Huisgemaakte Chicken Tonight te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Huisgemaakte Chicken Tonight?
Huisgemaakte Chicken Tonight hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Klaas, ik heb dit recept gemaakt maar een potje kan hier niet tegenop.
Wat een heerlijk recept en dit gaat natuurlijk meer op tafel komen.
Heb deze dan ook bij m’n favo’s gezet.
Groetjes Els
Bewerken
Lekker recept beter dan die potjes alles lekker vers.
Ziet er lekker uit en aangezien ik niet zo van de pakjes en zakjes ben gaat deze direct mijn favorieten in!
Bewerken