-
Pasta met een Avocado Saus
Categorie: Warm, Pasta's, Warm, Warm
40 min
Over het algemeen wordt er in Nederland niet zo vaak avocado gebruikt bij het eten. Bij ons gaat er bijna geen dag voorbij, of er is avocado bij het eten:g...
Ingredienten: 500 gram pasta, 2 grote vlezige tomaten (gepeld - ontzaad en in brunoise gesneden), SAUS:, 3 avocado's geschild en ontpit, 3 gesnipperde teentjes knoflook, 2 eetlepels vers uitgeperste citroensap, 8 eetlepel olijfolie ex...
-
Pittige Limoen Kippendijen
Categorie: Gevogelte
180 min
Kip is eigenlijk altijd wel lekker, makkelijk en niet zo duur. Als we dan mogen kiezen, dan zijn de kippendijen wat smakelijker dan de kippenborsten.
Ingredienten: 4 kippendijen zonder bot, maar met vel, MARINADE:, 6 eetlepels olijfolie extra virgine, 120 cc vers uitgeperst limoensap (5 - 6 limoentjes), 3 x 5 cc limoenzeste, 4 knoflookteentjes snipperen, 1/2 bosje koriander fijn sn...
-
Heerlijke verse pizza
Categorie: Pizza's
90 min
Een lekkere zelfgemaakte pizza met vers bereid deeg.
Natuurlijk kan u ook andere toppings gebruiken dan hier beschreven.
Ingredienten: Tarwebloem, Water, Olijfolie, Bakpoeder (gist), Zout, Ham, (Paprika) salami, Mozzarella, Rode ui, Champignon, Geraspte kaas, Tomatensaus
-
Sloppy Joe
Categorie: Overig
45 min
Kan niet meer zeggen dan gewoon proberen.
Ingredienten: 4 witte bolletjes, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 rode paprika's, olijfolie , 250 g cherrytomaten, 3 tl mosterd, 2 el worcestersaus, 1 tl tabasco, 400 g gepelde tomaten (blik), 2 takjes tijm , burgers, 1 rode u...
-
Vakantie: mosselen puur natuur uit La Londe les Maures
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Overheerlijke mosselen verser dan vers kon niet en dat voor een super prijs 5€ voor 2 kilo.
Ingredienten: 2 kg mosselen, 2 stengels witte selder, 1 ajuin, dille, peper, 1 soeplepel grove mosterd, een scheutje olijfolie
-
Dagschotel: kippenonderbout met couscous en opgebakken schorseneren
Categorie: Dagschotel
60 min
Een dagschotel voor door de week en toch een beetje feestelijk.
Ingredienten: 400 gr schorseneren, een halve citroen uitgeperst, peper, zout, muskaatnoot, boter, 100 gr couscous, 2 kippenonderbouten, boter extra voor het bakken, kippenkruiden, 150 ml kippenbouillon, een scheut rode porto, indien n...
-
Butternutgratin carbonara
Categorie: Ovenschotels
35 min
En verrassende ovenschotel!!!
Ingredienten: 1 butternutpompoen, 200 g spekblokjes, 2 ajuinen, 50 g pompoenpitten, 25 cl verse room, 6 eieren, geraspte parmezaan, olijfolie
-
Wortel-kokossoep
Categorie: Vegetarisch, met Groente
35 min
Een vegetarisch soepje!!!
Ingredienten: 600 g wortelen, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, sap van 2 sinaasappels, enkele takjes verse koriander, 3 blokjes groentebouillon, 1,5 dl kokosmelk, enkele druppels tabasco, 1 eetlepel kurkuma, 1/2 koffielepel komijn, 1...
-
Gehaktbrood
Categorie: Vlees
90 min
Er zijn vele recepten in omloop voor gehaktbrood en dit is er één van.
Ingredienten: 500 gram mager gehakt, 250 cc Panko, 100 gram ricotta, 2 eetlepels melk, 2 geklutste eieren, 6 gesnipperde sjalotten, 4 gesnipperde teentjes knoflook, 1 eetlepel Worcestershire Sauce, 3 cc zwarte peper, 10 cc sambal Badj...
-
Kipcurry met witloof
Categorie: Gevogelte
20 min
Kooktip:
Je kan de kip vervangen door blokjes varkensvlees of door scampi’s.
Ingredienten: 1 eetlepel arachideolie, 250 g Bulgaarse natuuryoghurt, een noot boter, 1 afgestreken eetlepel kerriepoeder, 600 g kipfilet, 1/2 koffielepel sambal, peper, zout, verse koriander, 500 à 600 g witloof
-
Gebakken roggevleugeltje met kappers en citroen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
.
Ingredienten: 1 sjalot, 1 ui, 1/2 prei, 1/2 selder, 1/2 wortel, 1 blaadje laurier, enkele peterseliestengels, enkele peperbolletjes, 6 aardappelen, 2 roggevleugeltjes, 1 el peterselie, fijngehakt, 5 el kappertjes, 1 citroen, bloem, no...
-
Kalfsgebraad met appel en salie
Categorie: Vlees
60 min
.
Ingredienten: 500 g kalfsgebraad, 1 (artisanaal) stokbrood, 150 g sla-mix, 3 appelen (type Jonagold), 2 rode uien, in partjes gesneden, ½ citroen, in fijne schijfjes gesneden, 3 takjes verse salie, gehakt, 3 teentjes knoflook, 80 ml M...
-
Dagschotel: krieltjes in schil met groenten en balletjes
Categorie: Dagschotel
40 min
Een eenvoudig stoofpotje.
Ingredienten: 300 gr varkens/kafsgehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, cayennepeper, fleur de sel, tijm, kippenmix kruiden, basilicum, tricolore peper, 8 tal krieltjes, 100 gr half zongedroogde tomaatjes, 2 sjalotjes, boter, 3 w...
-
Aardappelschotel met prei en spekjes
Categorie: Dagschotel
30 min
Lekker winters!
Ingredienten: boter, spekblokjes, aardappelen, prei, knoflook, bloem, bouillon, tijm, witte peper
-
Balletjes met pijnboompitten en Parmezaanse kaas
Categorie: Vlees
45 min
Balletjes rollen gaat gemakkelijk wanneer je eerst je handen nat maakt met koud water, ze schudt, maar niet afdroogt en dit enkele keren herhaalt tijdens h...
Ingredienten: 2 bokalen Passata Rustica met basilicum (2 x 680 g), 1 bussel basilicum, 1 citroen, 1 ei, 50 g geraspte Parmezaanse kaas, 1 kleine ui of 1/2 middelgrote ui, gepeld, 3 eetlepels olijfolie, 25 g paneermeel, peper, zout, 10...
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes