Hollandse stoofschotel (combi-magnetron) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, witte kool en gekookte ham.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Hollandse stoofschotel (combi-magnetron) combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om aardappelen en witte kool. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen.
Ingrediënten
- 400 gr aardappelen
- 400 gr witte kool
- 200 gr gekookte ham
- 100 gr mager rookspek
- 2 appels
- 2 tomaten
- 1 pakje kruidenroomkaas (bv boursin)
- 1 dl melk
- 2 afgestreken lepels maizena
- peper zout nootmuskaat
- halve el bouillonkruiden
- geraspte kaas
- peterselie
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snij het rookspek in kleine blokjes en laat deze afgedekt uitbakken op vol vermogen. (4 a 5 min)
- Snipper de gekookte ham en de witte kool fijn.
- Vermeng dan de kool, de ham, de spekblokjes en de bouillonpoeder.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de aardappelen, en snij ze in partjes. Bestrooi de aardappelen met wat nootmuskaat en peper en zout.
- Snijd ook de appels en tomaten in stukjes.
- Klop de kruidenroomkaas los met de melk en twee el maizena.
- Leg de helft van het koolmengsel in een schaal met daarop een halve appel. (partjes)
- Op de appel komt de helft van de aardappelen, die weer overgoten worden met een derde van het melkmengsel.
- De laatste laag bestaat uit de appelpartjes, tomatenpartjes en het melk/ kruidenroomkaasmengsel.
- Dek de schaal af, en zet hem 5 min in de voorverwarmde oven. (200gr - 600/700w)
- Na 5 min kan het deksel eraf gehaald worden.
- Bestrooi het gerecht met de geraspte kaas.
- Zet de schaal onafgedekt terug in de oven en laat het gerecht in ongeveer 20 min bruin en gaar worden.
- Zet de oven terug naar 350 watt.
- Maak het gerecht af door het te bestrooien met de peterselie.
Bron: kraamkookkunsten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hollandse stoofschotel (combi-magnetron)?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hollandse stoofschotel (combi-magnetron) te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hollandse stoofschotel (combi-magnetron)?
Hollandse stoofschotel (combi-magnetron) hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
het was erg lekker