Hollandse rijstepuding is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: paprijst, vanillesuiker en kaneel.
Ik had niet veel te doen vanochtend , regent buiten en dacht; ik ga fijn in de kookboekjes kijken, zien of er nog iets lekkers in staat. En jawel, de rijstepudding ging mij voorbij.
Dacht meteen aan mijn moeder zij maakte rijstepap ook heel lekker met rozijntje, kaneel en suiker zelf een klontje roomboter er doorheen. Maakte het net iets smeuiger, heerlijk !
Deze ingrediënten in de rijstepudding ziet er lekker uit en bedacht mij niet langer om het maar te maken !
Ja hoor? Een goed resultaat, heel erg lekker mmmm, mijn bord er bij afgelikt! Haha.
Nou, ik maak het wel weer hoor.
Even net iets anders dan mijn moeder hem maakte.
Ingrediënten
- 150 gr paprijst
- 1 liter melk
- 2 vanillesuiker
- 1 tl kaneel
- 1 tl kruidnagelpoeder
- 1 eidooier, losgeklopt
- 1 eiwit, stijfgeklopt
- 3 el bruine basterdsuiker
- klein snufje zout
Bereidingswijze
- Breng de melk in een pan met dikke bodem aan de kook en roer rijst, zout, vanillesuiker, kaneelpoeder en kruidnagelpoeder door de melk.
- Laat dit opnieuw aan de kook komen, leg het deksel schuin op de pan en laat de rijstemelk 50-60 min. zachtjes doorkoken om gaar te worden.
- Roer de eierdooier en het eiwit erdoor en laat de rijstepudding eventueel afkoelen.
- Strooi er basterdsuiker over.
Ik had niet veel te doen vanochtend , regent buiten en dacht; ik ga fijn in de kookboekjes kijken, zien of er nog iets lekkers in staat. En jawel, de rijstepudding ging mij voorbij.
Dacht meteen aan mijn moeder zij maakte rijstepap ook heel lekker met rozijntje, kaneel en suiker zelf een klontje roomboter er doorheen. Maakte het net iets smeuiger, heerlijk !
Deze ingrediënten in de rijstepudding ziet er lekker uit en bedacht mij niet langer om het maar te maken !
Ja hoor? Een goed resultaat, heel erg lekker mmmm, mijn bord er bij afgelikt! Haha.
Nou, ik maak het wel weer hoor.
Even net iets anders dan mijn moeder hem maakte.
Bron: Hollands
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hollandse rijstepuding?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hollandse rijstepuding te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hollandse rijstepuding?
Hollandse rijstepuding hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Ja heerlijk he Gerda 🙂
Zo krijg je wel eens heimwee naar thuis.:)
Mijn moeder maakte het vroeger ook altijd, ik ga dit ook maken, het water loopt mij in de mond. 😀 Groetjes Gerda :p:p:p