KookJij
Lees meer Lees minder

De lekkerste recepten online op een rij

Vlees is een onmisbaar ingredient in de Zuid-Afrikaanse keuken. Zuid-Afrikanen zijn dol op BBQ-en, daarvoor maken zij gebruik van de inmiddels ook bij ons zeer populaire "Skottelbraai".

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
BBQ & Grillen (3)
Bijgerechten (4)
Dieet & Slank (1)
Dranken (1)
Exotisch (1)
Hapjes (4)
Hoofdgerechten (13)
Nagerechten (3)
Snacks (1)
Soepen (3)
Taarten, gebak & ijs (1)
Vergeten Groenten (4)
Voorgerechten (4)
Filters worden geladen

Zuid afrika recepten

    1. Ingredienten: 1 ui, 1 eetlepel fijngehakte verse koriander, 250 gram gare kip, 1 theelepel garam masala ( mengsel van geroosterde kruiden), 250 gram gemengde groenten, 1/2 theelepel kurkuma, 2 teentjes knoflook, limoen of citroensap,...
    2. Ik heb de rupsen gekocht via internet (levende) en tevens ook sprinkhanen. Weet niet wat ik daar mee doen moet, maar vind wel een gerecht. Binnenkort worde... Ingredienten: 2 kopjes gedroogde rupsen (toko), zout, 2 eetlepels olijfolie, 1 ui in ringen gesneden, 1 tomaat in vieren gesneden, 1 eetlepel chilipoeder
    3. Ingredienten: 3 ½ dl. champagne, 75 gram suiker, 30 gram custardpoeder, 75 gram eidooiers, 50 gram suiker, 6 blaadjes gelatine, 5 dl. slagroom
    4. Ingredienten: 4 avocados, sap van 1 citroen, 3½ dl kreeft uit blik (1½ kop), 3 cl mayonnaise (2 eetlepels), 3 cl slagroom (2 eetlepels), cayenne peper, zout, peper, sla, tomaten, komkommer, radijs om te garneren
    5. Ingredienten: 30 g Boter, 2 el gesnipperde ui, 1 dessertlepel kerriepoeder, 1 el bloem, 1 l kippebouillon, 4 eierdooiers,losgeklopt, 1/4 l slagroom, 100 g kippevlees,gekookt en in stukjes gesneden, of 100 g gekookte,gepelde Hollandse...
    6. Ingredienten: 100 gram geraspte amandelen, 250 gram abrikozen jam, 300 gram bladerdeeg (uit de diepvries), 1 eierdooier, 125 gram suiker, 250 ml melk, 1 ½ theelepel kaneel, 1 eetlepel boter, 125 ml sherry, 3 theelepels maïsmeel, 1 sin...
    7. Ingredienten: fruit, Amarula, slagroom/crème fraîche
    8. Ingredienten: 1 zoete aardappel, 350 g gedroogde bonen, 750 g snijbiet, 250 g pompoen, 500 g runderschenkel, 2 mergpijpen, 1 theel. zout, 1 theel. gemalen witte peper, 3 l water, 12 teentjes knoflook, gepeld, 1 theel. paprikapoeder, 1...
    9. Ingredienten: 3 eetl. olijfolie, 1 rode ui, gehakt, 3 tenen knoflook, uit de knijper, 125 g zoete aardappel, geschild en in blokjes, 3 Afrikaanse aubergines of 1 grote aubergine, in blokjes, 450 g kikkererwten uit blik, uitgelekt, 1 t...
    10. Ingredienten: VOOR BOBOTIE:, 1 kg lams of mager rundergehakt, 2 grote uien, fijn, 1 snij brood zonder korst in 1 kop melk geweekt, 2 eieren, 1 vol e kerriepoeder, een en een half e suiker, 2 t zout, half t peper, 1 vol t geelwortel -...
    11. Ingredienten: •500 gram mager lams- of rundvlees (of een combinatie), •70 gram magere bacon in plakjes, •1 grote ui, •0,5 eetlepel kerriepoeder, •peper, •1 teentje knoflook, •3 - 4 eetlepels olie (zonnebloem- of olijfolie), •1 eetlepe...
    12. Ingredienten: 3 middelgrote uien, 4 bananen, niet te rijp, 1,5 liter gepelde tomaten(mag eventueel ook uit blik), 1 liter halfvolle melk, 3 blokjes kippenbouillon, 2 theelepels currypoeder, peper en zout
    13. Ingredienten: 2,5 kg yams, 1 l water
    14. Ingredienten: krabvlees in stukken, een hoeveelheid van 7,5 dl in een maatbeker, stukken ananas, een hoeveelheid van 5 dl in een maatbeker, 2 eetlepels mayonaise, scheutje pilipili-saus, of naar smaak, 1 grote rijpe ananas voor 4 anan...
    15. Ingredienten: 150 g gele rijst, 1 bosuitje, 1 cm gemberwortel, 1 teentje knoflook, 300 g half-om-halfgehakt, 1 eetlepel red chilisaus, 1 eetlepel maizena, 1/2 dl ketjap asin
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Aspergeragout met ham in een bakje van bladerdeeg.....
    Aspergeragout met ham in een bakje van bladerdeeg..... Categorie Warm
    Voor dit gerecht hoef je echt niet de allerduurste, mooie, rechte asperges te gebruiken aangezien ze toch in kleine stukjes worden gesneden. Ik had nog wat.... De bereidingstijd is circa -30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  2. Van schillen en kontjes ..naar bouillon .. naar.. aspergesaus.
    Van schillen en kontjes ..naar bouillon .. naar.. aspergesaus. Categorie Overig
    De schillen en de kontjes en het kookvocht van de asperge gebruiken we vaak als basis voor aspergesoep. Maar.... dat je er ook deze heerlijke aspergesaus va.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Pittige satéstoof van Janneke Philippi.
    Pittige satéstoof van Janneke Philippi. Categorie Stoofschotels
    Het was weer eens tijd om wat lades op te ruimen en in de zogenaamde "rommellade" viel mijn oog op de receptenmap, waarin allemaal verzamelde recep.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  4. Gezonde licht pittige kaasdip
    Gezonde licht pittige kaasdip Categorie Koud
    Echt caloriearm is deze dip natuurijk niet, maar wel verdraaid lekker. Zeker als je verzot bent op kaas én dippen is dit een echte aanrader . Zelf g.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  5. Mosselen op Griekse wijze met feta en ouzo
    Mosselen op Griekse wijze met feta en ouzo Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Laatst zag ik bij een restaurant een krijtbord staan waarop mosselen met geitenkaas werden aangeprezen. Dat leek me weer eens een keer een leuke en lekkere.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  6. Hongaarse kip: Paprikas Csirke
    Hongaarse kip: Paprikas Csirke Categorie Gevogelte, Stoofschotels
    Dit van origine traditioneel Hongaars gerecht van kip met paprika lijkt qua smaak veel op goulash (porkolt). Je kunt kipfilet gebruiken maar ook een hele k.... De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  7. Mum's fish Pie
    Mum's fish Pie Categorie Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
    Dit recept is erg speciaal voor mij, en niet alleen het recept maar ook degene die het kookboek heeft geschreven. Het is namelijk een achterneef van mij e.... De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.
  8. Home Recepten Hoofdgerecht Grieks Grieks Gestoofd Konijn (Kouneli Stifado) Grieks gestoofd konijn (kouneli stifado)
    Home Recepten Hoofdgerecht Grieks Grieks Gestoofd Konijn (Kouneli Stifado) Grieks gestoofd konijn (kouneli stifado) Categorie Stoofschotels
    Een heerlijk herfst en wintergerecht, want dan staat de stoofpan hier wekelijks op het fornuis. Konijn is dan een heerlijke afwisseling op de vele runderst.... De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  9. Quiche met paddenstoelen en brie
    Quiche met paddenstoelen en brie Categorie Overig, Ovenschotels, Taarten
    In deze quiche heb ik de gewone huis tuin en keuken paddenstoelen gebruikt zoals, oesterzwammen, witte champignons en kastanje champignons. Maar in de her.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  10. Herfstsalade met vijgen, oesterzwammen, eendenborst en paté
    Herfstsalade met vijgen, oesterzwammen, eendenborst en paté Categorie Salades, Koud, Warm
    Een heerlijke lauwwarme salade als lunch of in kleinere porties als voorgerecht. Een makkelijk en lekker gerecht voor als je gasten hebt, maar niet alleen.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.