-
Thaise kippensoep (Tom kha kai)
Categorie: met Vlees, met Groente
30 min
De heerlijke geuren van kokos, limoen en koriander maken dat ik ga
watertanden. Deze ingrediënten gebruik ik dan ook veelvuldig en rijkelijk in
mijn T...
Ingredienten: 500 gram kipfilet, 2 blikken kokosmelk, 1 liter kippenbouillon, 4 cm gember (of galanga), 1 stengel citroengras, 4 kaffir limoen blaadjes, 1 limoen (sap), ½ el (palm)suiker, 3 el vissaus (nam pla), 200 gram oesterzwammen...
-
Gewokte groenten met gemarineerde biefstuk
Categorie: Vlees, Wokken
30 min
Slank, gezond, snel klaar en ook goed van te voren voor te bereiden en
behalve dit alles ook nog eens super lekker. Als je van te voren het vlees
in de mar...
Ingredienten: 4 biefstukken (+/- 500 gram), 250 gram peultjes, 250 gram worteltjes (waspeen), 3 paprika's (rood, geel, groen), 1 ui, 250 ml (kippen)bouillon van 1 tablet, optioneel waterkastanjes of bamboescheuten (blik), arachid...
-
Gehakthapje in slabladen (Laab, Laap, Larb)
Categorie: Overig, Wokken
20 min
Ik had gehakt en sla in de koelkast en kon me herinneren dat ik dit recept
gezien had in een van mijn Thaise kookboeken. In het kookboek staat het
bij de voo...
Ingredienten: 400 gram gehakt, 1 verse rode chilipeper (zonder pitjes), 4 teentjes knoflook, ½ bosje koriander, 1 (rode) ui, stukje gember, 3 el zonnebloemolie, 1 el heet water, sap van ½ limoen, 2 el vissaus, 1 tl bruine bast...
-
Thaise komkommersalade fris en pittig
Categorie: Salades, Koud
10 min
Een heerlijk frisse en toch wel een beetje pittige komkommersalade.
Combineert geweldig goed bij alle Thaise en andere Aziatische gerechten.
Super eenvoudig...
Ingredienten: 1 komkommer, 1 rode ui, 1 groene (of rode) peper, ½ bosje koriander, handvol (geroosterde) pinda's, Voor de dressing: - 2 el vissaus (nam pla) - sap van 1 limoen - 1 teentje knoflook - 1 el (palm)suiker
-
Thaise visschotel uit de oven
Categorie: Ovenschotels
60 min
Dit ovenschoteltje met kabeljauw, boontjes, venkel, tomaat , ui en knoflook
op Thaise wijze, in een saus van kokosmelk met curry is snel en
gemakkelijk en ze...
Ingredienten: 2 x 150 gr kabeljauwhaas , 250 gr sperzieboontjes afgehaald en gehalveerd, 3 tomaten zonder zaad in blokjes, 250 ml kokosmelk, 1/2 venkel in dunne reepjes, 1 ui gesnipperd, 1 teen knoflook geperst, 2 el rode curry p...
-
Thais gestoofd rundvlees met broccoli en rijst.
Categorie: Vlees
150 min
Lekker een portie meer maken , invriezen en
dan..... weinig werk na een vermoeiende , maar heel leuke oma oppasdag.
Dit recept was beschreven voor 2 person...
Ingredienten: 4 teentjes knoflook gesnipperd, gemberwortel (4 cm)geschild in plakjes, 2 serehstengel gekneust (citroengras) of 2 theelepel gedroogde sereh, 3 gedroogde pepertjes verkruimeld, 750 gram magere runderlappen in blokje...
-
Mosselen, nog eens op Thaise Wijze
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 5 kg verse mosselen, geschoond en gescreened, 6 stengels sereh, gekneusd witte deel, daarna in stukken gesneden, 6 lenteuitjes, in stukken gesneden, 6 teentjes knoflook, in schijfjes, 2 takjes rozemarijn, 1 bos koriander...
-
Kerrie rijst speciaal
Categorie: Rijst, Hoofdgerecht
60 min
Ingredienten: 300gr. basmatie rijst, 400gr. sperziebonen, 200gr. champignons, 100gr. doperwtjes, 1 gesnipperde ui, 3 gehakte knoflookteentjes, 2 eetl. kerrie (garam massala), 150gr. chorizoworst in kleine blokjes, 15gr. koriander (ged...
-
Mosselen in gele Thaise curry
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 200 ml kokosmelk, onoff spices Thaise gele-currypasta, 1/2 eetlepel palmsuiker, 1 kilo mosselen per persoon, een ui in ringen, een halve bos Thaise basilicum
-
Kip chow mein
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 225 gr gedroogde eiernoedels, 2 eetlepels sesamolie, 2 eetlepels pindaolie, 4 kippenborsten, in reepjes, 2 teentjes knoflook ,fijngehak, 50 gr peultjes, 50 gr gekookte ham, 3 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel rijstwijn of d...
-
Rode Thaise curry soep met inktvis
Categorie: met Vis
15 min
Ingredienten: 200 ml kokosmelk, 300 ml vis of kippenbouillon, 1 zakje onoff spices rode Thaise rode-currypasta, 4 limoenblaadjes, een halve paprika in reepjes, 1 theelepel palmsuiker, 1 theelepel vissaus, 200 gram kleine inktvisjes of...
-
Krokante Kip met Ananas-Chili saus
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 250 g kippendij (ontveld) of kipfilet, 1 groene paprika, 1 ui, 1 komkommer (optioneel), 100 g ananas (blikje), 10 gedroogde chili's, 3 tenen knoflook, 2 tl olie, 50 g bloem, 25 g maïzena, 100 ml water, 1 tl zout, 300 ml...
-
Rijstnoedels met gebakken groenten
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 1 zakje onoff spices Pad Thai mix, een half pak breed Thaise rijdtnoedels, 200 gram gemengde groenten om roerbakken, plantaardige olie, water
-
Roerbak van inktvis met Thaise basilicum (pad kra pao meuk)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 250 gram inktvis in ringen of in stukjes van 2,5 cm, 1 potje onoff spices Thaise roerbak mix
-
Thaise gele currry met vis gestoomd in bananenblad (Haw Mok Phuket)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 1 zakje onoff spices Thaise gele-currypasta, 400 gram visfilet, bijvoorbeeld kabeljauw, 400 ml kokosroom, 1 ei, 2 eetlepels vissaus, 4 limoenblaadjes in dunne reepjes, 1/4 Chinese kool in reepjes, bananenblad, 2 rode pep...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers