-
vissoep
Categorie: Voorgerecht
30 min
Ingredienten: 500 g. stevige visfilet,, 500 g. garnalen (verse),, 1 el. olie,, 5 cm gemberwortel geraspt,, 3 el. citroengras fijngehakt,, 3 kleine rode pepers fijngehakt,, 2 middelgrote uien, gesnipperd,, 4 middelgrote tomaten, ontvel...
-
Hete sojakip met frisse salade
Categorie: Wokken
1 min
Ingredienten: 400 gram kipfilet, kleine bak champignons, 2 rode paprika`s, 200 gram tauge, 1 komkommer, 6 tomaten, sojasaus, knoflookpoeder, piri piri kruiden, 3 grote rode pepers, olijfolie
-
pnom penh
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 4 stelen citroengras ( sereh),, 3 tenen knoflook,, 150 gr. sjalotjes,, 500 gr. biefstuk/lappen/ossehaas mag ook,, 2 grote rode paprikas,, 2 eetl. olie,, 5 eetl. vissaus, ( thaise winkel, toko ),, 1 theelepel koenjit, (ku...
-
Thaise feestsalade
Categorie: Salades
40 min
Ingredienten: 100 gram rijstmie, 2 centimeter gemberwortel, geschild en geraspt, 8 centimeter citroengras (sereh), fijngesneden, 1/2 rode peper, zaad verwijderd, in reepjes, 24 rauwe garnalen, gepeld (staart niet verwijderen), zwarte...
-
Knapperige groenten met auberginedip
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 1 aubergine, 1 limoen, 1 theelepel trassi, 3 eetlepels thaise vissaus, 1 eetlepel bruine basterdsuiker, 1 komkommer, 1 bos worteltjes, 1 bosje radijs, kleine blaadjes chinesekool
-
Roergebakken eend met sperzieboontjes
Categorie: Wokken
30 min
Ingredienten: 200 gram sperziebonen, 1 eendenborstfilet van 400 gram, 2 centimeter gemberwortel, 1 rode Spaanse chilipeper, 1 limoen, 3 eetlepels olie, 2 eetlepels rode currypasta, 3 eetlepels thaise vissaus, 1 eetlepel bruine basterd...
-
Kruidige gehaktballetjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 rode ui, 2 knoflookteentjes, 1 rode Spaanse chilipeper, 1 limoen, 2 citroenblaadjes, 100 gram bacon, 3 eetlepels fijngesneden koriander, 1 eetlepel lichte sojasaus, 400 gram rundergehakt, zout en vers gemalen peper, 3...
-
kippensoep met laos
Categorie: met Vlees
45 min
Ingredienten: 1 liter dunne kokosmelk, 1 centimeter galangawortel(laos), 2 stengels citoengras, 8 kippendijen, 2 eetlepels thaise vissaus, 600 gram kipfilet, 3 kleine rode Spaanse chilipepers, 3 citoenblaadjes, 2 lente uitjes, 1 rode...
-
Wokschotel met kip en paksoi
Categorie: Warm, Pasta's, Warm
45 min
Ingredienten: 4 nestjes eiernoedels (eiermie), 5 eetlepels rijstolie, 1 eetlepel sesamolie, 4 eetlepels ketjap, 5 cc gemalen korianderzaad (ketumbar), 6 sjalotten fijngemaakt, 3 teentjes knoflook fijngemaakt, 4 eetlepels oestersaus, 1...
-
Mihoen Salade met Steak
Categorie: Salades, Hoofdgerecht, Warm
20 min
We gebruiken hier de dunne rijstmie (mihoen, bihoen).
Het oorspronkelijke recept komt waarschijnlijk uit Thailand.
Ingredienten: 250 gram mihoen rijstnoedels, 3 sjalotten, gesnipperd, 3 teentjes knoflook, gesnipperd, 3 cm gemberwortel, geraspt, 20 cc sesamolie, 30 cc ketjap met lage zoutconcentratie (Chinese ketjap), 1 paplepel (8 cc) palmsuiker (...
-
In kokosmelk en limoen gemarineerde kippenvleugels
Categorie: Marinades, Gevogelte
165 min
Dit lekkere oosterse gerecht moet je echt eens proberen.
Ingredienten: Kippenvleugels, Kokosmelk, Limoen ( rasp & sap), Knoflook, Chilipeper, Olijfolie, Koriander, Seroendeng
-
Runderstoof met Rijstvermicelli op Thaise Wijze
Categorie: Vlees
270 min
Eén van de vele varieteiten runderstoof gerechten, welke je in Thailand kunt tegenkomen
Ingredienten: 1500 gram runderstooflappen (geneden in brokken van ± 5 cm, 5 sereh stengels (geschoond, alleen het wit en lichtgroene deel, in kleine stukken, 4 blaadjes purut, 6 teentjes knoflook, 2 eetlepels geraspte gemberwortel, 1...
-
Ossenhaas salade met een Aziatisch tintje
Categorie: Voorgerechten, Salades, Voorgerecht, Koud
50 min
Het moet wel een super mals stukje vlees zijn. Recept ook geschikt voor diëten: glutenvrij, lactosevrij, nootvrij
Ingredienten: 200 gram mals stukje rundvlees,zoals bv ossenhaas,filet mignon, , 1 eetleplrijstolie met 1 theelepel sesamolie, 1 komkommer schillen en in dunne plakjes snijden (mandoline), STROOIGOED, 1 eetlepel gepelde en fijngehakte...
-
Oosterse roerbakschotel van broccoli, kip en champignons
Categorie: Wokken
35 min
Oosterse roerbakschotel van broccoli, kip en champignons
Ingredienten: broccoli, zout, peper, champignons, wortel, knoflook, gepeld, kipfilets, olijfolie, ketjap, chilisaus
-
Thaise wok met Paksoi
Categorie: Hoofdgerecht, Wokken
30 min
Een heerlijk licht en slank Thais wokgerecht met paksoi.
Gezond en lekker kan dus ook heel goed samengaan.
Voeg de fijngesneden paksoi en de lente ui pas o...
Ingredienten: (arachide)olie, 4 el ketjab, 4 el vissaus, 4 el oestersaus, 4 el rietsuiker, 600 gr. kip(dij)filet, 1 struik paksoi, 1 groene paprika, 3 uien, 1 bosje lente ui, 1 bosje koriander, 1 peper (groen of rood), 4 teentjes knof...
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Tonijnsalade van La Place
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham