-
Zondagsontbijt
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: -8 plakken bladerdeeg, -4 plakken ham, bijna even groot als een plak bladerdeeg, -4 plakken kaas, bijna even groot als een plak bladerdeeg, -4 eieren, -peper, zout en een beetje verse peterselie
-
Zalmmoot met kaas-kruidenkorstje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 zalmmoten à 150 g, 1 eetlepel citroensap, zout, peper, 10 takjes peterselie, 2 sneetjes oud wit brood, 75 g geraspte oude kaas, 1 kleine ui, 40 g boter of margarine
-
Gebakken kabeljauw met citrusvruchten (zie opm)
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 10 stukken kabeljauw ( met huid) van ± 120 gram, 5 grapefruits ( roze en witte Ruby), 8 sinaasappelen, 65 g grove Zaanse mosterd, 250 g boerenyoghurt, 65 g bruine basterdsuiker, Voor de gastric:, 2 dl azijn, 20 peperkorr...
-
Koken van maïskorrels
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: maïskolven, suiker
-
Kersentaart
Categorie: Gebak, Koud
20 min
Ingredienten: ± 200 gram volkorenbiskwie, ½ pakje roomboter, 1½ ons basterdsuiker, 2 pakjes monchou-kaas, ¼ liter slagroom, 1 blikje vlaaivulling (zwarte bessen, kersen etc)
-
Hete bliksem
Categorie: Gerechten, Vlees
30 min
Ingredienten: aardappelen (ca.8), 500 gram gehakt, 200 gram gerookte spekblokjes, 2 laurierblaadjes, witloof (ca.4)
-
Gehaktbal à la Esther
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 500 gram (iets meer of minder mag ook) half om half gehakt of rundergehakt, 1 theelepel peper, snufje zout, scheutje ketjap manis, 2 theelepels paprikapoeder, 1 uitje (bakje uitjes is ook goed), 1 theelepel knoflookpoede...
-
Bierpasteitjes met Hertog Jan Primator
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 300 gram kleine champignons, 10 gram boter, 1 deciliter Hertog Jan Primator, sap van een halve citroen, 40 gram boter, 30 gram bloem, zout en vers gemalen peper, 1,25 deciliter slagroom, Worchestershiresaus, 100 gram gek...
-
Spaghetti eigen versie
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: Spaghetti, 300 gr. rundergehakt, 1 prei, 3 bosuitjes, 1 bl. gesneden champignons (liever verse), 1 pot gekruide pomodorisaus, 1 pakje gezeefde tomatensaus, 'n scheutje room, 1 flinke eetl. Italiaanse kruiden (gedroogde)...
-
Lasagne verdi di Tania
Categorie: Pasta's
50 min
Ingredienten: ½ pak groene lasagnebladen, 1 pak spinazie (diepvries 450 gr.), 2 el crème fraiche, 30 gr. boter, 40 gr. bloem, 300-350 cc melk, 100 gr. Gruyèrekaas, 350 gr. gesneden kastanjechampignons, 125 gr. ham, nootmuskaat
-
Eendenborst naar een recept van Wilbrink
Categorie: Vlees, Gevogelte
45 min
Ingredienten: -2 Flinke eendenborstfilets met vel en vet,vel en vet met scherp mesje voorzien van een ruitjes patroon (ingekerfd) tot vlak boven het vlees, -2 eetlepels ganzenvet en als het er niet is dan 2 eetlepels rijstolie, -1/2 g...
-
Aardappelsalade II (met Komkommer en Wortelen)
Categorie: Salades, Koud
45 min
Ingredienten: -750 gram schoongemaakte en geschilde aardappelen, in blokjes, -1 tablet voor runderbouillon, -2 eetlepels witte wijnazijn, -1 kopje vol komkommer, geschild, ontpit en in kleine blokjes, -3/4 kopje geraspte winterwortel,...
-
Aardbeienmilkshake
Categorie: Milkshakes
10 min
Ingredienten: 150 gram aardbeien, 2 bolletjes vanille-ijs, 15 gram suiker, 2 deciliter melk
-
Kip met sinaasappel
Categorie: Gevogelte
35 min
Ingredienten: 2 kippenpoten, sinaassappel(schil), grove mosterd
-
Hazepeper met cognac
Categorie: Wild
810 min
Ingredienten: 1 kg haas in delen, 4 el cognac. 5 dl droge rode wijn, 2 uien, 1/2 prei, peterselie, selderei, 2 dl wildbouillon, 2 el kruiden, of wijnazijn, 50 gr ontbijtspek, 2 el olijfolie, 2 el zilveruitjes, 2 el tomatenpuree, 40 gr...
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade