-
Aubergines met een jasje)
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 4 aubergines, 8 sneetjes gekookte ham, 3 mozzarellabollen, 3 eieren, bloem, melk, frituurolie, peper, zout, peterselie, paneermeel.
-
Bruchette Napoletane
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: • 12 tomaten (of 400 gram tomaten), • 5 teentjes knoflook, • 40 olijven zonder pit, • ½ theelepel oregano, • 20 blaadjes verse basilicum, • 2 lepel gehakte peterselie, • 200 gram mozzarella, • ½ drinkglas olijfolie, •...
-
Tiramisù ai frutti di bosco
Categorie: Koud
150 min
Ingredienten: 500 g mascarpone op kamertemperatuur, 5 kakelverse eieren, 9 eetlepels kristalsuiker, 1 snufje zout, 1 glaasje zoete (dessert)wijn, 50 g lange vingers, 1 kg aardbeien, 2 bakjes frambozen, 1 bakje blauwe bessen, 1 bakje b...
-
Tagliatelle met Broccoli-Pesto
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 250 gram broccoli, 50 gram pijnboompitten, 2 teentjes knoflook, 50 gram pittige geraspte kaas, tagliatelle, zout, 1 gesnipperde rode ui, 4 tasty tom tomaten
-
Italiaanse groentesoep (Ministrone)
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 3 el olijfolie, 1 ui, 1 winterwortel, 1 dunne prei, 2 stengels bleekselderij, 1 blikje tomatenpuree (70 gram), 1 liter groentebouillon, 75 gram macaroni, 100 gram diepvries doperwtjes, 200 gram witte bonen uit een potje,...
-
Gebakken courgette in bruine boter (zie opm)
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 12 kleine courgettes, totaal krap 1kg, 60 gram boter, 4 takjes salie, blaadjes losgehaald, zout, peper, 50 gram vers geschaafde Parmezaanse kaas
-
Gnocchi met ragout van paddestoelen en rozemarijn
Categorie: Aardappels
75 min
Ingredienten: 600 g aardappelen, 1 ei, 450 g bloem, zout, peper (zwarte peper), olijfolie om te bakken, 2 uien (fijngehakt), 2 wortelen, 2 stengels bleekselderij, 3 teentjes knoflook, 300 g tomatenpuree, 8.5 dl wijn (rood), 8.5 dl bou...
-
Antipasta con salmone
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 2 zure appels, goudreinetten, 200 gram gerookte zalm, 1 potje zure room, 1 citroen, peper en zout
-
Italiaanse mosselen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 1 ui, 15 gram knoflook, 800 gram mosselen, 8 eetlepels olijfolie, 5 gram chilipoeder, 60 gram basilicum gedroogd, 30 gram zonnebloempitten, 4 eetlepels parmezaanse kaas
-
Auberginesandwich gevuld met mozzarella en basilic
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 2 aubergines, olijfolie, 2 bollen mozzarella, 12 blaadjes basilicum, 4 theelepels bertoli gusto intenso tomaat en aubergines
-
Siciliaanse cocktail van kip
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 250 gram gerookte kipfilets, 1/2 deciliter mayonaise, 30 gram venkelknol, 4 mooie blaadjes sla, 50 gram groene olijven, 2 sinaasappels, 1 stengel bleekselderij, 0,3 deciliter olijfolie, 1 citroen, 50 gram zwarte olijven
-
Granita di arance
Categorie: Spoom
45 min
Ingredienten: 2 dl sinaasappelsap, vers geperst, 75 gram suiker, 2 tl citroensap, 5 mintblaadjes
-
Zwaardvis met citroen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 400 gram schoongemaakte zwaardvisfilet zonder huid, 1 citroen, 1 sinaasappel, sesamzaadjes, gezouten kappertjes, zwarte olijven zonder pit, sojasaus, dille, pistoletje, olijfolie, zout
-
Ovenschoteltjes met courgette en aubergine
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 900 gram gegrilde aubergine,courgette en paprika, 250 gram mozzarella, 1 potje basilicumpesto, olijfolie, peper en zout
-
Salade met makreelfilets en groenten
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 500 gram gekookte aardappels, 300 gram makreelfilets ingelegd in olie(uit blik), 1 groene paprika, 1 komkommer, 1 citroen, tomatenpuree, 1 bosje rucola, 1 vers spaans chilipepertje, zwarte olijven, basilicum, olijfolie,...
Gebruiker: Sascha ten Brink
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: Petra Wiggers