-
Gegrilde vijgen met rauwe ham
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 15 gram Bertolli margarine, 2 eetlepels sinaasappelsap, 4 verse vijgen, 4 lange, dunne plakken prosciutto zonder vet, 16 salieblaadjes
-
Mediterrane salade van kastanjechampignons
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 250 g rucola, 8 sneetjes gedroogde ham, 1 bakje kastanjechampignons (bruine), 20 zongedroogde tomaten, 1 potje olijven (groen, zwart of gemengd), sap van 1 limoen, 4 el olijfolie, 1 teentje look, 1 handvol gehakte peters...
-
Spaghetti met groentesaus en worstjesvlees
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: 500 g spaghetti, 4 worstjes, uit hun jasje gehaald, 2 uien, gesnipperd, 1 wortel, zeer fijn gehakt, 1 paprika, fijngesneden, 3 teentjes look, gesnipperd, 1 courgette, in blokjes, 1 prei, in halve ringen, 2 el toma...
-
Langoustines met risotto en gekarameliseerd witloof
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 12 langoustines (rauw), vloeibare margarine, 4 sjalotjes, 4 takjes bladselderij, 1 gedroogd chilipepertje, 2 glazen witte wijn, 4 takjes platte peterselie, Voor de risotto:, 300 g risottorijst, 1 liter bouillon van 2 Kno...
-
Panzanella met geroosterde kip
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 2 kipfilets, 2 tomaten, 1 komkommer, 4 sneetjes oud brood, 1 rode ui, gesnipperd, 1 teentje look, gesnipperd, 2 dl olijfolie (liefst van eerste koude persing), 0.5 dl balsamicoazijn, 2 el water, een handvol basilicumblaa...
-
PerPasta alla Puttanesca met mediterrane groenten
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 2 blikjes PerPasta alla Puttanesca, 300g macaroni, 1 lange aubergine, 1 courgette, 1/2 gele paprika, ½ ui, 20 g olijfolie, verse marjolein, zout
-
Pastasalade met Italiaanse salami
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 400 g tagliatelle (groen), 150 g parmezaan (schilfers), 200 g salami, Italiaanse (in stukjes), 1 ui (gesnipperd), 1 kl honing, 2 el olie, 1 teentje knoflook (gesnipperd), 1 kl tijm, 1 peper, rode (in halve ringetjes), pe...
-
Saltimbocca: rolletjes van kalfsvlees met gedroogde ham en kaas
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 600 gr kalfsvlees, 16 blaadjes salie, 1 aubergine, 40 gr boter, 4 plakjes gedroogde ham, grof zout, 4 plakjes kaas, 2 bolletjes mozzarella, 1 dl olijfolie, 30 gr Parmezaanse kaas, 1 th lepel Provençaalse kruiden, 2 grote...
-
Geroosterde honing en rozemarijn aardappeltjes
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 4 geschilde aardappelen, 4 el honing, 1/2 teentje knoflook, geraspt, 1 tl geraspte citroenschil, 1/2 citroen (sap), 1 fijngehakt takje rozemarijn, 2 tl olijfolie, voor de afwerking: rozemarijn, grof zeezout
-
Pastasalade met geroosterde groenten
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: 400 g fusilli, 250 g kerstomaten, 1 venkel, in schijfjes, 1 aubergine, in schijfjes, 1 courgette, in schijfjes, 1 ui, in ringen, 200 g salami, in plakjes van 0,5cm, 75 g pijnboompitten, geroosterd, 50 g Parmezaanse k...
-
Gnocchi met Spinazie, geserveerd met Tomatensaus
Categorie: Aardappels, Warm
150 min
Ingredienten: 1 kilo kruimige aardappelen, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 4 sjalotten, gesnipperd, 5 eetlepels olijfolie, 200 gram spinazie, 4 eetlepels witte wijn, 1 ei + 1 eidooier, 600 gram bloem + wat extra voor de werkbank, 5 c...
-
Ciabatta met rucolapesto
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: - 75 gr rucola, - 1 knoflookteen, - 1 el pijnboompitten, - 5-6 el extra vergine olijfolie, - 3 el parmezaanse kaas, geraspt, - 1 ciabatta, in de lengte gehalveerd, - 3 tomaten, in plakjes, - 100 gr parmaham, - 1 bol (buf...
-
Penne alla puttanesca
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
35 min
Ingredienten: 300 g penne, 1 rode peper, 3 eetlepels olijfolie, 2 tenen knoflook, fijngesneden, 5 trostomaten in parten, 0.5 potje zwarte olijven zonder pit, uitgelekt, 1 potje kappertjes
-
P3 met Kruidige Spinazie Saus
Categorie: Pasta's, Warm
60 min
Ingredienten: P3 = Penne - Pancetta - Paddestoelen, 500 gram Penne, 300 gram Pancetta, in heel kleine blokjes gesneden, 150 gram (Kastanje)-Champignons, in plakjes, 3 eetlepels olijfolie, 1 grote ui, fijn gesnipperd, 500 gram Spinazie...
-
Pasta salade
Categorie: Vegetarisch, Koud
20 min
Ingredienten: Fijne pasta 200 gr., 2 eetlepels mayonaise - 2 eetlepels slagroom, 1/2 kopje fijngesneden bieslook, Tomaten 2 in kleine stukjes (ontveld), Ijsbergsla naar smaak erdoor, Olijfolie naar smaak 2 eetl., peper en zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart