-
Gevulde perzik uit de oven
Categorie: Warm, Kerst
20 min
Een heerlijk Italiaans nagerecht,
wat mét of zonder ijs gegeten kan worden
Ingredienten: 10 halve perziken, 3 bitterkoekjes, 50 gram amandelspijs of marsepein, scheut amaretto, roomijs of bitterkoekjesijs, slagroom, handvol geschaafde amandelen
-
Caponata Siciliana
Categorie: Groenten
70 min
Ingredienten: 1 aubergine, zout, 0,7 dl olijfolie, 1 ui in grove ringen gesneden, 2 rode paprika’s, schoongemaakt en in grove stukken gesneden van ca. 2,5 cm, 2 stengels bleekselderij grofgesneden, 1 courgette, in gehalveerde schijven...
-
Macaronisalade
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 400 gram tricolore (is 160 gram ongekookt), 1 grote ui, 1 potje doperwtjes uitgelekt (± 300 gram), 400 gram gerookte kipfilet of 400 gram gerookte zalm, zout/peper/dille/bieslook, 100 gram halvanaise, 100 gram magere yog...
-
Portobello's met Italiaans gehakt
Categorie: Ovenschotels, Ovenschotels
35 min
Ingredienten: 4 portobello's, 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden, 200 gram gehakt naar keuze 1 theelepel grove mosterd, 1 eetlepel olijfolie, 1 theelepel olijfolie, 2 teentjes knoflook, uitgeperst, 50 gram Parmezaanse kaas, gera...
-
Pasta met roomsaus en kip
Categorie: Pasta's, Pasta's
20 min
Ingredienten: 1 ui, 1 rode paprika, 1 courgette, 1 bakje champignons, 2 teentjes knoflook, 1 flesje kookroom, 1 kipfilet, 1 bakje spekjes, 1 zak penne, oregano, peper, zout, geraspte kaas
-
Cannelloni met Andijvie en Ricotta
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
95 min
Ingredienten: 1 krop andijvie van ca. 800 gram, 4 el. olijfolie om in te bakken, 2 tenen knoflook fijngehakt, 600 gram stevige, verse ricotta, snufje nootmuskaat, 100 gram Parmazaanse kaas, geraspt, pastasaus, naar keuze, grote pot (z...
-
Bloedworst zelf maken
Categorie: Vlees, Koud
90 min
Ingredienten: 1 kg. varkensbloed (slagerij), 200 gr. broodkruim, 3 wijnglazen bouillon, 100 gr. pijnboompitten, 50 gr. rozijnen, 100 gr. gekonfijte vruchtjes, snufje kaneel, korianderpoeder, nootmuskaat, witte peper en zout, stukje d...
-
Zalmpasta met groente naar keuze
Categorie: Hoofdgerecht, Pasta's
30 min
Ingredienten: 75 gr. pasta, 40 gr. light roomkaas (8%) paturain, philadelphia light, 75 gr. gerookte zalm, 200 gr groente (snijbonen, sugarsnaps, champignons, ui, spinazie, courgette, paprika), peper, muntblaadjes
-
Ravioli met peterseliesaus
Categorie: Pasta's
35 min
Ingredienten: 800 g verse ravioli met vleesvulling, 1 ui, 1 knoflookteentje, 40 g boter, 40 g bloem, 125 ml witte wijn, 125 ml melk, 300 ml creme fraiche, 1 bosje gladde peterselie, zout, zwarte peper, 1 snufje cayennepeper, 1 tl citr...
-
Witlofspaghetti
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 200 gram spaghetti, 1 eetlepel olijfolie, 4 teentjes knoflook (grof gehakt), Sjalot gesnipperd, Zout en versgemalen peper, 500 gram witlof in stukjes van 2 cm, 1 eetlepel aceto balsamico
-
Lamsbout Piqué
Categorie: Vlees
175 min
Ingredienten: 1 grote lamsbout van ± 1500 gram,bot verwijderd, 10 knoflook tenen,gehalveerd, 4 plakjes pancetta,in totaal verdeeld in 20 gelijke stukken, 5 takjes thijm, 5 takjes rozemarijn, 100 gram geraspte Parmezaanse kaas, 4 eetle...
-
Pasta met ham en room
Categorie: Pasta's, Warm
20 min
Ingredienten: 300 g penne, 250 g hamblokjes, 1 pakje room culinair, 1 zakje champignonroomsaus, 200 cl water
-
Gevulde kipfilets
Categorie: Hoofdgerecht
45 min
Ingredienten: 1 kipfilet per persoon, Seranoham, bos verse basilicum, knoflook (uitgeperst of uit een potje), een paar sjalotjes, olijfolie, peper, 2 potjes kippenbouillon, witte wijn, allesbinder
-
Lasange
Categorie: Pasta's, Ovenschotels
90 min
Ingredienten: 1 pak lasagnebladen, (olijf)olie, 2 uien, 4 ons gehakt, 1 pakje gezeefde tomaten, 3 kleine blikjes tomatenpuree, 3 larierblaadjes, boter (om de vorm mee in te vetten), 1 ons (achter)ham, jonge kaas (of oud als je dat lek...
-
Preitaart(jes)
Categorie: Overig, Warm
60 min
Ingredienten: Paddestoelenprutje:, 1 grote ui, 4 teentjes knoflook, 250 g (gemengde paddestoelen), 1 eetlepel roomboter, #, 500 g ricotta, 2 eieren, 1 grote prei,ontdaan van het groene blad (het lichtgroene deel mag blijven!),in dunne...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart