-
Kruidenmix Kerrie
Categorie: Overig
10 min
Er zouden net zoveel kerrie-mixes zijn als families die koken,de een wat scherper dan de ander.De gebruikte kruiden komen vaak wel overeen,maar de gevariee...
Ingredienten: KERRIE 1:, 2 sjalotten,fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 1 el rijstolie-(hoeveelheid afhankelijk van de hoeveelheid vlees,kip,ei,groentes,enz. er uiteindelijk bereid wordt), 2 tl ketumbar, 2 tl djinte...
-
Kruidenmix India
Categorie: Overig, Overig
10 min
Ingredienten: PER 500 gram VLEES :, 2-3 sjalotten, 2-4 tenen knoflook, 2 rode lomboks, 1 groene lombok, 3-5 cm geschilde djahé / laos, 2 thl garam masala, 1 thl kardamomzaad, 1 thl kaneel, 1 thl kruidnagel, 1/2 thl anijs of nootmuskaa...
-
Indiaas pittig kippetje
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 400 gram kipfilet,, 2 rode of groene pepers,, 2 uien,, 1 theelepel venkelzaad,, 1 laurierblad,, 1 eetlepel korianderpoeder,, 2 theelepels chilipoeder,, 2 theelepels garam masala,, 2 theelepels komijnzaad,, verse koriande...
-
Alu gobi
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 500 g bloemkool, 350 g aardappelen (vastkokend), 2 uien, 4 cm verse gember, 2 tomaten, 2 chilipepers, 6 eetl. olie, 2 theel. vijfkruidenmix, 1-2 theel. kurkumapoeder, 1-2 theel. komijnpoeder, 1-2 theel. paprikapoeder, 1...
-
Achari Jheenga (gemarineerde gamba`s)
Categorie: Warm, Warm
35 min
Ingredienten: 20 gamba`s schoongemaakt,vmaar met staart, 1 el citroensap, 1 flinke el zoete mangochutney, 200 ml volle yoghurt, 2 teentjes knoflook geperst, 1 tl koenjit, 2 tl komijnzaadjes geplet in een vijzel
-
Gehaktballetjes met eitjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 8 henneneitjes, 300 gr.rundergehakt, 1 el.milde indianse currypasta, 15 gr.fijngesneden verse koriander, 1 kropje little gem (of gewone-ijsbergsla), 2 el.paneermeel, 1 losgeklopt ei, 3 el.olie, zout
-
Indische bloemkoolcurry
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 1 kleine bloemkool, 5 stevige, rijpe tomaten, 1 middelgrote ui, 1 teentje knoflook, 1 stukje gember van 2 cm, geraspt, 1 el geconcentreerde tomatenpuree, 1 el Indische currypasta, 1/2 koffielepel kurkuma, 1/2 koffielepe...
-
Kip Tikka Masala
Categorie: Gerechten, Gevogelte
30 min
Kip Tandoori = Met botten.
Kip Tikka = Zonder botten.
DUS : Om Kip Tikka te maken, moet je in feite eerst Kip Tandoori klaar hebben gemaakt
Ingredienten: 500 gram Kip Tandoori (zie aldaar), 1 eetlepel gesnipperde knoflook, 1 eetlepel geraspte gemberwortel, 4 - 6 eetlepels geklaarde boter, 125 cc tomaten-concentraat, 3 cc Garam Masala, 2 eetlepels Heinz tomatenketchup, 1 -...
-
Masala Kitchadi (Kitchdi)
Categorie: Rijst
40 min
Kitchadi is een breiachtige schotel van bruine rijst en linzen vol met kruiden. Het is een inheems (uit India) traditionele geneswijze uit de Ayurveda'sche...
Ingredienten: KRUIDENMIX, 3 eetlepels geklaarde boter, 1 x 3 cc garam masala, 1 x 3 cc djinten, 1 x 3 cc mosterdzaad, mespunt asafetida (hing), 16 kerstomaatjes in 4-en, 1 groene paprika snipperen, 1 x 3 cc rode chili poeder, 3 cc zee...
-
Chai (India)
Categorie: Warm
35 min
Op vele plaatsen in onze Aziatische wereld staat "chai" voor ons woord thee. Chai drinken in India is een deel van je leven. Chai in India is ee...
Ingredienten: minimaal een stuk gemberwortel van 5 cm raspen, 2-3 x 5 cc gekneusde zwarte peperkorrels, 2 x 5 cm kaneelstokjes, 10 kruidnagels, 6-10 cardamom zaden (zwart), 1 liter water, 1 liter volle melk, 6 zakjes Darjeeling thee,...
-
Kip Kerrie uit de Punjab
Categorie: Vlees
60 min
Punjab is een provincie in het noorden van India met Chandigarh als hoofdstad. Punjab is ook een provincie in het buurland Pakistan en daar is Lahore de ho...
Ingredienten: 1 kilo kippendijen zonder vel of bot in hapklare stukken, 4 eetlepels rijstolie, kaneelstokje van 5 cm, 5 kruidnageltjes, 6 groene cardamom peulen, 5 rode uien fijn snipperen, 5 teentjes knoflook fijn snipperen, 2 eetlep...
-
Mango-paprikacurry met kipschnitzel en kruidenrijst
Categorie: Vlees, Rijst
30 min
Mango-paprikacurry met kipschnitzel en kruidenrijst
Ingredienten: mango, gekleurde puntpaprika's, rode peper, verse gember, uien, gepeld, tenen knoflook, gepeld, zonnebloemolie, kerriepoeder, creme fraiche, kipschnitzels, peterselie, koriander, bieslook, limoen, schoongeboend, zout, pe...
-
Linzensoep met kip en koriander
Categorie: Maaltijdsoepen
45 min
Ingredienten: 225 gr groene linzen, 4 el olijfolie, 2 uien, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, in plakjes, 2 el Indiase Currypasta (Patak's), 1,5 L kippenbouillon (van blokjes), 2 witte uien, in ringen, 2 grote gerookte kipfilet, in blo...
-
Linzen (rode) stoofpot met yoghurt saus
Categorie: Stoofschotels, Vegetarisch
75 min
Ingredienten: 250 cc dikke yoghurt, 1 bosje koriander blaadjes gesnipperd, 2 eetlepels ghee of rijstolie, 2 sjalotten gesnipperd, 6 teentjes knoflook gesnipperd, 4 rode paprika's gepeld en ontzaad gesnipperd, 1 eetlepel kerrie Madras,...
-
Pittige curry met biefstuk
Categorie: Vlees, Aardappels
18 min
Ingredienten: 1 ui, 2 aardappelen, 3 tomaten, 250 g biefstuk, 150 g witte kool, gesneden, eventueel 3 el gekookte bruine linzen, zout, 1 pakje Indiase Madras Curry Woksaus van MeiAsia, 2 el MeiAsia Wokolie
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Worteltjes met honing en mosterd
Recept: Plaatcake Drammenhage
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze