-
Tarte Normande
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 25 gram bloem, 140 gram koude boter, 25 gram bastersuiker, 1 mespunt zout, eierdooier, 500 gram goudreinetten, 6 eetlepels appelmoes, 35 gram poedersuiker, roomijs
-
La Treuffe
Categorie: Overig
120 min
Ingredienten: 200 gram ontbijtspek, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels olie, 1,5 kilo aardappelen, zout, peper, 1 eetlepel nootmuskaat, 2 eetlepels boter, 2 eierdooiers, 400 gram kwark, 250 ml slagroom
-
Auberginerolletjes gevuld met geitenkaas
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 4 aubergines, ca. 5 eetlepels olijfolie, 2 sjalotjes, 4 takjes munt, 4 takjes peterselie, 500 gram verse geitenkaas, peper, zout
-
Zoet korstdeeg
Categorie: Gebak, Gebak
15 min
Ingredienten: Voor 1 kg deeg:, 250 g koude boter, 2 grote eieren, een scheut half volle melk, 500 g bloem plus een klein beetje extra, 100 g poedersuiker, desgewenst 1 citroen
-
Schuimpjes
Categorie: Bakken
15 min
Ingredienten: - 4 eieren, - 200 gram suiker
-
Stoofpot Kip in Bouillon met Groentes
Categorie: Gevogelte, met Groente
1500 min
Ingredienten: Deze stoofpot verwijst naar de Franse "Pot au Feu". Echter, in plaats van rundvlees is de basis hier kip., VOOR DE BOUILLON:, 2 soepkippen, 2 x 2 saucijzenworstjes, 2 x 100 gram gerookte spek, 2 winterwortelen in kleine...
-
Boeuf Bourguignon
Categorie: Vlees
300 min
Ingredienten: 2 kilo runderstoofvlees in grove stukken gesneden
, 2 grote uien, in ringen
, 4 eetlepels cognac
, 1 liter rode wijn
, 2 teentjes knoflook, 5 tot 8 eetlepels olijfolie, 100 gram boter, 300 gram re...
-
Avocadosalade met walnoot
Categorie: Salades
20 min
Een heerlijk fris voor- of bijgerecht.
Ingredienten: 1 theelepel Dijonmosterd, 2 eetlepels knoflookazijn, 3 eetlepels zonnebloemolie, 3 eetlepels walnotenolie, versgemalen peper en zout, 2 rijpe avocado's, 50 gr. walnoten (in stukjes gebroken), citroensap, 2 vleestomaten,...
-
Franse bladerdeegnestjes met spinazie en ei
Categorie: Ontbijt & Lunch
30 min
Ingredienten: 1 klein pakje diepvries spinazie (grofgesneden), 2 plakjes rauwe ham, 4 eieren, 50 gr geraspte extra belegen kaas, 20 gr boter, 8 lapjes diepvries bladerdeeg (10 x 10 cm)
-
Rösti met Vacherin mont d’or
Categorie: Ovenschotels
30 min
Ingredienten: 250 g aardappelen, geschild en grof geraspt, 1 ei, 150 gr. Vacherin mont d’or, 2 el. boter, 2 el. olie, peper en zout uit de molen
-
Spinaziesalade met geitenkaas
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: INGREDIËNTEN SALADE:, Rode ui, Rode paprika, Kerstomaatjes, Geitenkaas, Pijnboompitjes, Gebakken spekjes, Verse bladspinazie, Rucola, Verse basilicumblaadjes, INGREDIËNTEN DRESSING:, 1 teentje knoflook, 4 eetl. rode wijn...
-
Gemarineerde Geitenkaas
Categorie: Koud, Tapas
30 min
Ingredienten: Zachte Geitenkaas (Betine Blanc of Turkse Geitenkaas), Knoflook, Kruiden naar believe bv: Rozemarijn, Oregano of mengeling van provencaalse kruiden,, peperkorrels., Zonnebloem olie
-
Salade Niçoise
Categorie: Salades, Voorgerecht
20 min
Ingredienten: DE ECHTE SALADE NICOISE IS EEN BOERENSALADE DIE SNEL KLAAR MOEST ZIJN EN ALLEEN IN LENTE, EN ZOMER WERD GEGETEN.ER ZATEN GEEN GEKOOKTE OF BEWERKTE INGREDIENTEN IN,BEHALVE HET GEKOOKTE EI , DE VIS UIT BLIK EN INGEMAAKTE P...
-
Trois Fruitatin
Categorie: Warm, Gebak
120 min
Ingredienten: Deeg:, 300 gram bloem + extra om werkblad mee te bestuiven, 150 gram witte basterd suiker, 200 gram roomboter, mespuntje zout, scheutje koude melk (of water), #, 6 abrikozen,geschild,ontpit en gehalveerd, 6 perzikken,ges...
-
Vakantie : Tortillini met gorgonzolla en ricota kaas
Categorie: Pasta's, Gevogelte
30 min
Ingredienten: - 400 gr tortillini gevuld met gorgonzolla en ricota kaas, - 300gr kippefilets, - een stuk gele paprika, - een goede hand vol zongedroogde tomaten, - olijfolie, - wok kruiden, - peper
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade