-
Filet in aardappelkorst
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 800 g filet pur van het varken, 70 g boter, 2 à 3 eieren, 6 grote aardappelen, 1 bundel fijngesneden bieslook, zout, peper, muskaatnoot, 24 jonge geschilde wortelen, 15 cl gevogeltebouillon, 6 à 8 cl olijfolie extra vier...
-
Thaise runderstoofpot
Categorie: Gerechten, Vlees
30 min
Ingredienten: 500 gr rundstoof, kokosmelk, 3 cm verse gember of 2 bolletjes, 1 rode of groene peper, 4 teentjes knoflook, 1 ui, 1 eetlepel rode of groene currypasta, 1 groentebouillontablet
-
Entrecôte op Aziatische wijze
Categorie: Vlees
180 min
Ingredienten: 6 entrecotes van ± 250 gram per stuk, 30 cc droge mosterd poeder, 3 eetleples kokend water, 30 gram bruine basterdsuiker, 15 anchovis filetjes uit de olie, fijn gemaakt, 15 cc uienpoeder, 15 cc knoflookpoeder, 15 cc gemb...
-
Tempura van Quorn in een Aziatische kruidenmix, fijne groentjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 150 g Quorn stukjes, 1 limoen, 1 el geraspte verse gember, 1 tl suiker, 2 el soyasaus, 100 g tempurabloem, 150 g bruisend water, 1 courgette, 1 aubergine, 1 zoete ui, 2 rode paprika’s, 4 takjes tijm, Een scheutje shiso,...
-
Carbonaadjes met een Gember-Sinaasappelsaus
Categorie: Bijgerechten, Vlees
30 min
Ingredienten: 4 varkenscarbonaadjes van ± 175 gram elk, rijstolie, peper en zeezout, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 eetlepel vers geraspte gember wortel, 2 eetlepels ketjap Benteng manis, 1 eetlepel Dijon mosterd, sap van 2 sinaas...
-
Kip uit de Wok met Asperges en Cashewnoten
Categorie: Gevogelte, Wokken
45 min
Ingredienten: 750 gram kip, zonder bot, zonder vel, in blokjes van 3 à 4 cm, 2 eetlepels Nam Pla, 3 eetlepels rijstolie, 125 cc kippenbouiilon, 500 gram asperges, geschild en in schuine stukjes van 3 cm, 1 eetlepel oester saus, 2 eetl...
-
Oosterse soep van wortelen en kikkererwten
Categorie: met Groente
50 min
Ingredienten: 600 g wortelen, 1 tomaat, 1 ajuin, 1 teentje look, 400 g kikkererwten in blik, 1 soeplepel Solo vloeibaar, 1 koffielepel curry, 1 Knorr Bouillonketeltje groenten, 20 g rozijnen, 1 bosje verse koriander
-
Spies van citroengras en kip met Oosterse zoetzure saus en jasmijnrijst
Categorie: Gevogelte, Rijst
20 min
Ingredienten: 4 stengels citroengras, 600 g kipfilet, Solo Light Vloeibaar, 1 stuk gember, 1 rode chilipeper, 1 ui, 1 teentje look, 1 eetlepel honing, 4 eetlepels mirin, 1 eetlepel witte balsamiek azijn, 1 scheut ketchup, 150 g jasmij...
-
Azie in de keuken
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 500 g varkensvlees, 1 eetl appelstroop, 2 grote uien, gesnipperd, teentje knoflook, 3 eetl bruine suiker, 5 eetl zoete ketjap, 1 eetl sambal oelek, 1 bouillonblokje, 1 klein blikje, tomatenpuree, 1 potje atjar tjampoer,...
-
Kip met Teriyaki-Sinaasappel Saus
Categorie: Bijgerechten, Gevogelte
540 min
Ingredienten: 1 kip van een kleine 2 kg, gehalveerd, peper en zout, 6 eetlepels sinaasappel concentraat, ontdooid, 125 cc teriyaki saus, 6 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 3 eetlepels donkere sesamolie
-
Zalm met een Glazuur van Ketjap-Sesam-Maple
Categorie: Gerechten
215 min
Ingredienten: 4 stukken zalm van ± 200 gram per stuk, ontveld, ontgraat, 6 eetlepels ketjap Benteng, 3 eetlepels Ahorn stroop (maple syrup), 3 eetlepels sesam olie, 5 cm gemberwortel, geschild, geraspt, 2 teentjes knoflook, gesnipperd...
-
Tonijn met Sesam-Soja Saus
Categorie: Ontbijt & Lunch, Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 4 tonijn steaks van ± 175 gram per stuk, 10 cc wasabi, 3 eetlepels crême fraiche, 1 eetlepel rijstolie, SAUS en DIPSAUS:, 4 eetlepels ketjap Benteng, 1 eetlepel honing, 1 eetlepel mirin, 2 eetlepels sesam olie, 1 eetlepe...
-
Kip in gekruide kokosmelk
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 1 stengel citroengras, 1 gesmolten gula Bali (te vervangen door 1 el rietsuiker), 1 kip van 1,25 kg, 4 dl dikke kokosmelk, 4 cm galanga/laos, geschild en fijngehakt, 3 cm geelwortel, geschild en fijngehakt (te vervangen...
-
Wok met garnalen met noedels en groenten
Categorie: Wokken
20 min
Ingredienten: 200 g peulerwten, 2 paprika’s (rood en geel), 400 gr broccoli, 250 g diepgevroren rauwe gepelde garnalen, 250 g Chinese noedels van tarwemeel, 1 Knorr Bouillonketeltje Kip, 1 blik minimaïs, 3 soeplepels zonnebloemolie, s...
-
Noedelsoep met koriander
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 200 g rijstnoedels, 800 ml groentebouillon, 2 stengels prei, 1 bosje koriander, 1 chilipeper, rode, 1 el zonnebloemolie, 1 limoen (sap van), 2 el sojasaus
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers