KookJij

Recept voor Heldere groentensoep

Een heerlijk heldere groentensoep recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Onbekend
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

1) begin met het warm maken van de boullion.
2)zet 1 pannetje op met 1 liter water en een telepeltje zout.
3)maak de wortel, prei en knolselderij goed schoon en snijd deze in julienne (reepjes van 0.2 bij 0.5 cm).
4)blancheer de wortel, de knol selderij en de prei in het pannetje met het water en zout.
5)giet de groente af in een vergiet en spoel ze af onder een koude kraan en leg deze groente op een magnetron schaal of in een andere pan.
6) kook de vermicelli in 4 minuten gaar.
7)spoel de vermicelli koud als ze gaar zijn en leg ze op de groente .
8)snijd de champignons i jullienne en leg ze op de vermecelli.
9)leg de soepballetjes op de champions.
10)giet de boullion over in de magnetronschaal of in de andere pan.
11) de soep is klaar om te serveren.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

truitje

truitje zegt:
Ziet er niet zo helder uit hé, maar dat is de damp die er af komt. Deze soep ruikt heerlijk tijdens het bereiden maar voor mij hoeft het niet, het bevestigt dat ik niet van bleekselderij hou. :p:p:p
truitje

truitje zegt:
De soep staat te koken, wat een ophef hé op het Kassa forum. Groetjes Gerda :p:p:p
marchel

marchel zegt:
Ik ga dit recept maken, maar heb je foto? dan weetk hoe het eruit ziet ik maak het voor schoolnamelijk:p:p