Hartige aardappelwafels is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: zelfgemaakte aardappelpuree, eieren en zelfrijzend bakmeel.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Natuurlijk ook niet te versmadenop de zomerse bbq.
Ingrediënten
- 750 gr zelfgemaakte aardappelpuree
- 2 eieren
- 100 gr zelfrijzend bakmeel
- toefje bieslook of andere kruiden naar smaak
- olie om in te vetten
- 75 gr geraspte kaas naar smaak Ik nam oude.
Bereidingswijze
- Maak je eigen smeuïge aardappelpuree van kruimige aardappels.
- Laat 15 minuten afkoelen en meng er de 2 eieren, bakmeel en geraspte kaas door.
- Breng pittig op smaak met peper, zout , nootmuskaat en de fijngeknipte bieslook.
- Verwarm het wafelijzer en kwast in met olie.
- Leg ruim 1 1/2 volle eetlepel op elke kant en bak in ca 7 minuten gaar en bruin krokant. Halveer de wafels en serveer ze als bijgerecht bij vlees, of vis en groente i.p.v gebakken aardappeltjes.
- Daar lijkt de smaak wel een beetje op.
- Krokant van buiten en zacht van binnen.
- Wij hadden het beste resultaat op stand 6 en 10 minuten.
Natuurlijk ook niet te versmadenop de zomerse bbq.
Bron: Leuke recepten eigen tekst en foto
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hartige aardappelwafels?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hartige aardappelwafels te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hartige aardappelwafels?
Hartige aardappelwafels hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.