Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Wraps
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 2
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Roti
Kip-groenten wrap met honing-mosterd(voor 6 wraps)
Pittige Mexicaanse met kipfilet gevulde pannenkoeken
Pittige Chinese wrap met veel groente…en cashewnoten….
Super Snelle Gerookte Kip – Kerrie Wrap Met Perzik
Kalkoenchili met kool-kaaswraps
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Een gerecht waarvan je bijna zou denken uren in de keuken te moeten staan.
Het is belangrijk om in de ochtenduren de voorbereidingen te doen, omdat zowel de gemarineerde kip alswel de Griekse yoghurt voor de tzatziki de kans moeten krijgen om de smaken te laten intrekken ,
terwijl de komkommer rasp de gelegenheid krijgt om het sap af te geven.
Ingrediënten
- VOOR DE TZATZIKI
- 125 gram Griekse Yoghurt 10 % vet
- 2 teen knoflook geraspt
- 1/3 komkommer grof geraspt ( zonder zaad)
- 1/2 tl gedroogde oregano
- 1/2 tl zout
- paar drupjes tabasco
- klein kneepje agavesiroop
- 2 el goede olijfolie
- VOOR DE GRIEKSE KIP
- 200 gram kipfilet in heel dunne plakjes gesneden ***
- 1/2 ui in dunne kwarten gesneden
- 1 volle el Griekse Yoghurt
- 1 teen knoflook geraspt
- peper en zout naar smaak
- kneepje citroensap
- kneepje agavesiroop
- 1 tl komijn
- 1tl oregano
- snuf paprikapoeder
- 1 el olijfolie
Bereidingswijze
- TZATZIKI
- Doe de geraspte komkommer met wat zout in een zeef met een schaaltje eronder .
- Dek af en zet het voor enkele uren koud weg.
- Roer alle overige ingrediënten( behalve olie en agavesiroop) voor de Tzatziki door elkaar en zet ook afgedekt koel weg.
- Knijp na 5 uur nog zoveel mogelijk vocht uit de komkommer en werk de komkommer door de saus.
- Proef en breng op smaak met de olijfolie, agavesiroop en eventueel peper en zout.
- Zet weg om in te laten trekken.
- DE GRIEKSE KIP
- Roer alle ingrediënten voor de Griekse Kip door elkaar , dek af en zet koel weg.
- AL DEZE VOORBEREIDINGEN KUNNEN IN DE OCHTENDUREN
- Verwarm de wraps volgens de bereiding op de verpakking.
- Bak de kip al omscheppend gaar in een pannetje.
- Besmeer de wraps met de tzatziki, beleg met wat ijsbergsla en of veldsla , of sla naar keuze. Wat plakjes komkommer, schijfjes tomaat 1/4 deel van de kip met een flinke klodder tzatziki. Rol op en geniet.
Een gerecht waarvan je bijna zou denken uren in de keuken te moeten staan.
Het is belangrijk om in de ochtenduren de voorbereidingen te doen, omdat zowel de gemarineerde kip alswel de Griekse yoghurt voor de tzatziki de kans moeten krijgen om de smaken te laten intrekken ,
terwijl de komkommer rasp de gelegenheid krijgt om het sap af te geven.
Bron: Smulweb
Tips van de kok
Serveertip: Leg de kipfilet een uur in de vriezer. De licht aan gevroren kip laat zich dan perfect in dunne plakjes snijden.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.