KookJij

Griekse slakjes)Cochili boubouristí

Een heerlijk griekse slakjes)cochili boubouristí recept uit de balkan keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 15 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Dieet & Slank - Voorgerecht
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Griekenland
Keuken: Balkan
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Griekse slakjes)Cochili boubouristí te bereiden

Giet de slakken af en meng ze in de kom met de bloem. Verhit de olie in de pan en bak de slakken snel goudbruin. Vuur laag draaien. Voeg de wijnazijn en/of de Mavrodaphne toe. snufje zout, b-tje peper en de rozemarijn erbij. Voorzichtig roeren of schudden, pan afdekken en 1/2 minuut laten sudderen. Heet opdienen met de broodjes Decoreren een takje rozemarijn.
Heerlijk met een glaasje goede ouzo!

Mijn kookverhaal (Erik Porsul)

Van de buurvrouw geleerd toen ik in Griekenland woonde! Het enige verschil is dat zíj vérse slakken gebruikte.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst