Gewokte oesterzwammen met prei is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: oesterzwammen, staaf prei en middelgrote tomaten.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is Gewokte oesterzwammen met prei in het kort. Oesterzwammen, staaf prei en tomaten: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 500 g oesterzwammen
- 1 staaf prei
- 2 middelgrote tomaten
- 200 g verse krab
- 1 el olijfolie
- 1 sjalotje, gesnipperd
- 1 teen look, geperst
- 1 el bieslook, gesnipperd
- versgemalen zwarte peper
- bruine suiker
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Borstel de oesterzwammen schoon en scheur ze in hapklare stukken.
- Snij de prei in dunne schijven.
- Warm de olijfolie in de wok en bak hierin de oesterzwammen gaar, samen met de sjalot en look. Voeg dan de preiringen toe en roerbak alles gaar.
- Snijd de tomaten in stukken en voeg deze samen met de versnipperde krab toe in de wok.
- Breng op smaak met de bieslook, veel zwarte peper en een klein beetje bruine suiker.
- Serveer direct bij rijst.
Bron: champignonidee.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gewokte oesterzwammen met prei?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gewokte oesterzwammen met prei te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gewokte oesterzwammen met prei?
Gewokte oesterzwammen met prei hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.