Gehaktballetjes met eitjes is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: henneneitjes, kropje little gem en losgeklopt ei.
Met Gehaktballetjes met eitjes zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van henneneitjes en kropje little maakt het verschil. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 8 henneneitjes
- 300 gr.rundergehakt
- 1 el.milde indianse currypasta
- 15 gr.fijngesneden verse koriander
- 1 kropje little gem (of gewone-ijsbergsla)
- 2 el.paneermeel
- 1 losgeklopt ei
- 3 el.olie
- zout
Bereidingswijze
- Breng in een pan een ruime laag water aan de kook en leg daar de eieren in.Kook de eitjes in 4-6 min.bijna hard.Laat ze schrikken en pel ze.Meng het gehakt met de currypasta,2 el.zout,paneermeel,de helft van het losgeklopte ei.en koriander.Kneed alles goed door elkaar tot het gehakt smeuïg is.Verdeel het gehakt in 8 gelijke prties.Duw in elke portie gehakt een etje en vorm het gehakt rond het eitje tot een glad balletje.Verhit de olie in een koekepan en bak de gehaktballetjes in 10-15 min.rondom bruin en gaar.Snijd het kropje sla in hele fijne reepjes en verdeel deze over een schaal en leg de gehaktballetjes erop.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gehaktballetjes met eitjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gehaktballetjes met eitjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gehaktballetjes met eitjes?
Gehaktballetjes met eitjes hoort bij de Oosterse keuken.
EHHHmm, niet raar bedoeld, maar als herkomst staat er: India. In India eten zij geen rundvlees. Voor de rest is het echt super lekker. 😉