Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 2
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Gehakt met diverse kruiden op smaak gebracht.
Een saus met ui, knoflook, kruidige tomatenpuree, 2 soorten paprika, tomato frito, augurk en kappertjes.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 100 gram h.o.h gehakt
- 100 gram rundergehakt (of 200 runder of gemengd gehakt)
- 0.5 tl knoflookpoeder
- 0.5 tl uienpoeder
- 0.5 tl paprikapoeder
- 1 tl worcestershire saus
- snuf chilipoeder
- zwarte peper naar smaak eventueel snuf zout
- 1 rode paprika schoon in dunne reepjes
- 1 gele paprika schoon in dunne reepjes
- 1 ui gepeld in kwart ringen
- 1 teen knoflook gesnipperd
- 2 zoetzure augurken in kleine blokjes
- 2 tl kappertjes
- 2 el kruidige tomaten puree, zie foto (of gewone)
- 1 pakje tomato fritto
- worcestershire saus naar smaak
- 0.5 bouillonblokje groente met minder zout
- vloeibaar bakproduct
Bereidingswijze
- Meng alle ingrediënten goed door het gekozen gehakt. Draai er balletjes ter grootte van een walnoot van.
- Verwarm 1 ruime eetlepel vloeibaar bakproduct in de wok en bak de balletjes rondom bruin. Haal ze uit de pan. Ze garen straks verder in de saus.
- Fruit de ui en de knoflook in het aanhangende vet. Voeg vervolgens de paprika reepjes toe en bak ze enkele minuten mee.
- Voeg 2 volle eetlepels tomatenpuree toe, verkruimel er het halve bouillonblokje boven en bak even mee (zie foto).
- Voeg de tomato frito toe, roer door en voeg dan de stukjes augurk en kappertjes toe. Breng de saus op smaak met gemalen zwarte peper en worcestershire saus. Laat even pruttelen.
- Voeg dan de balletjes bij de saus en laat ze in enkele minuten garen in de saus. Serveer met witte rijst.
Gehakt met diverse kruiden op smaak gebracht.
Een saus met ui, knoflook, kruidige tomatenpuree, 2 soorten paprika, tomato frito, augurk en kappertjes.
Voedingswaarde
| Energie | 354 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 16.4 g |
| Vetten | 15.9 g |
| Koolhydraten | 38.2 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Lekker met wat komkommer salade.
Garneer eventueel met wat gesnipperde bladpeterselie.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.