Gehakt op z`n Indisch is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gehakt-half-om-half, Conimex mix voor nasi en hele erdoor heen.
Misschien ook lekker
sambal goreng aardappelen
Paksoi – bosui stamppot met Oosterse varkensfilet reepjes
Stamppot spitskool met kerrieuitjes en rookworst
Stamppot rauwe andijvie met ketjapballetjes
Boerenkool met een Aziatisch Tintje
Oosterse stamppot met garnalen
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Zin in iets uit de Oosterse keuken? Met Gehakt op z`n Indisch haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om gehakt-half-om-half en Conimex mix. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 400 gr gehakt-half-om-half
- 2 el Conimex mix voor nasi
- 2 hele erdoor heen
- 50 gr ongezouten pinda`s
- 50 scheutje
- 2 el pindakaas
- 2 scheutje
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Meng het gehakt met de nasikruiden en het ei en vorm er balletjes van ter groote van een pingpongbal. Hak de pinda`s grof. Verhit 2 kneepjes vloeibaar braadvet in een koekenpan. Wacht tot het schuim wegtrekt en bak de balletjes in ca 8 minuten rondom goudbruin en gaar.
- Haal ze uit de pan en houd ze warm onder aluminumfolie.
- Voeg de pindakaas toe aan het achtergebleven bakvet voor ca 1 minuut.
- Voeg 2 dl water toe en roer tot een gladde jus.
- Breng de jus op smaak met een scheutje ketjap en roer de pinda`s erdoor .
- Serveer bij de Indische balletjes gekookte aardappels en spitskool.
Bron: mijzelf
Bewaren
De balletjes en de pindajus houden zich allebei twee dagen. Warm ze samen op laag vuur op met een scheutje water, want pindasaus dikt koud in en hecht aan de bodem. De gehakte pinda's uit de laatste stap strooi je er vers over, anders zijn ze zacht.
Van de redactie
De ingrediëntenlijst is hier stukgelopen: er staat 2 hele erdoor heen, 50 scheutje en 2 scheutje, zonder dat duidelijk is waar dat op slaat. Uit de bereiding blijkt in elk geval dat er ei door het gehakt gaat en dat er ketjap in de jus komt; de hoeveelheden vullen wij niet in. Wat wel klopt is de opbouw, want de pindakaas gaat een minuut alleen in het bakvet voordat het water erbij komt, en dat maakt de jus glad.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gehakt op z`n Indisch?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gehakt op z`n Indisch te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gehakt op z`n Indisch?
Gehakt op z`n Indisch hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Mmm wat een leuk receptje, de nasi kruiden, zijn die ook zonder het giftige E621 te koop? Het zit overal in en ik schuw dat. Maar als ik iets (meer) natuurlijks vind, ja hoor dan ga ik het zeker toevoegen aan mijn receptenlijst, hartelijk dank!
wat is twee hele erdoor en 50 scheutje en 2 scheutje grt leny
2 hele ? erdoor heen ?
Zou je het recept kunnen aanvullen, er is wat weggevallen en het leek mij juist zo lekker!
ja dit is zo lekker en het kost niet duur gewoon proberen lekker je kunt het ook bij een patje eten maak niet uit het is zo lekker om dit te eten?