bertallers 
Gehakt + brood = vleesbrood! is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkensgehakt en chilipoeder.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Gehakt + brood = vleesbrood! combineert eenvoud met volop smaak. Met varkensgehakt en ei krijgt dit brood meteen karakter. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 2 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 500 g varkensgehakt
- 75 g boter
- 1,5 sneetje ontkorst brood
- 1 ei
- 1 ui
- Melk
- 1/2 eetlepel fijngehakte peterselie
- 1 theelepel chilipoeder
- 1/2 theelepel oregano
- Peper, zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Laat de sneden brood in melk weken en knijp ze dan lichtjes uit.
- Hak de ui fijn en fruit de stukjes in een pan goudgeel in boter.
- Laat het mengsel afkoelen en voeg een losgeklopt ei toe.
- Voeg broodkruim, fijngehakte peterselie, peper en zout en eventueel wat chilipoeder en oregano toe.
- Kneed dit mengsel door het gehakt tot een homogene massa. Vorm er dan een enigszins langwerpig brood mee.
- Leg dit in een beboterde vuurvaste schaal, overgiet het met een klontje gesmolten boter en schuif de schaal in een koude oven die u instelt op 200°C.
- Zodra die temperatuur is bereikt, laat u het vlees een half uur braden. Na een kwartier vermindert u de temperatuur naar 150°C. Prik met een lange naald in het vleesbrood. Het is belangrijk dat het uitlopende vocht helder is en het vleesbrood volledig gaar.
Bron: Varkensvleesrecepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gehakt + brood = vleesbrood!?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gehakt + brood = vleesbrood! te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gehakt + brood = vleesbrood!?
Gehakt + brood = vleesbrood! hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
hoi leuke receptjes:p:p