Gegratineerde mosselen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten. Belangrijkste ingrediënten: mosselen, kruidenpaneermeel en boter en een beetje olie.
Misschien ook lekker
Met de hoeveelheden van de ingrediënten kan je varieren, gewoon aanpassen hoe je het zelf lekker vind.
Ingrediënten
- mosselen (hoeveelheid naar keuze)
- kruidenpaneermeel
- boter en een beetje olie
- geraspte parmezaan
- knoflookteentjes
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- -De mosselen goed schoonmaken en kort koken, zolang dat ze net opengaan.
- -De schelpen openmaken en de schelp waar het vlees in zit op een schaal leggen, de andere, lege schelp weggooien.
- -In een ruime koekenpan wat olie en boter heet laten worden.
- -De knoflookteentjes erin uitpersen en even laten meegaren op zacht vuur.
- -Het paneermeel mengen met de parmezaan en in de knoflookolie doen.
- -Goed doorroeren.
- -De mosselen met de open kant naar onder op het paneermeel leggen.
- -Op middelmatig vuur de mosselen gaar laten worden en het paneermeel bruin.
- -Een bord op de pan leggen en de pan omkeren.
- -Eventueel besprenkelen met citroensap.
Met de hoeveelheden van de ingrediënten kan je varieren, gewoon aanpassen hoe je het zelf lekker vind.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Gegratineerde mosselen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegratineerde mosselen?
Gegratineerde mosselen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.