Gegratineerd zomerfruit is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine meloenen, aardbeien en frambozen.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Gegratineerd zomerfruit combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van meloenen, aardbeien en frambozen maakt het verschil. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 10 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 5 kleine meloenen
- 500 gram aardbeien
- 250 gram frambozen
- 250 gram bramen of blauwe bessen
- 12 eetl. bessenlikeur
- 10 eiwitten
- 250 gram poedersuiker
- meloenboor
Benodigdheden
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Voorbereiden :
- Halveer de meloen, verwijder de pitten en haal er bolletjes uit met de meloenboor.
- Hol de meloen gelijkmatig uit en snijd de rest van het vruchtvlees in stukjes.
- Besprenkel de vruchten met likeur.
- Sla de eiwitten stijf en voeg de poedersuiker in gedeelte toe.
- Bereiden :
- Verdeel de vruchten, de meloenbolletjes en de meloenstukjes over de meloenhelften en maak van het eiwit schuimkoppen op het fruit.
- Zet de meloenen in een ovenschaal en plaats ze onder een hete gril totdat het eiwitschuim goudbruin van kleur is.
- Blijf erbij want dit gaat snel.
Bron: boodschappen.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegratineerd zomerfruit?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegratineerd zomerfruit te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegratineerd zomerfruit?
Gegratineerd zomerfruit hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
nelleke:
Leuke reactie, bedankt succes met het recept.:);)
m.v.g. Bert Allers
Bewerken
Ai wat heeerlijk lijkt me dit!!! Ook leuk voor m’n kleinkindjes met de helft likeur. groet van Nelleke:):)