Geglaceerde lente-uitjes met rozijnen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rozijnen, laurierblad en kippenbouillon.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Geglaceerde lente-uitjes met rozijnen is je antwoord. Rozijnen en laurierblad spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 100 g rozijnen
- 1 laurierblad
- 2 dl kippenbouillon
- 1 kruidnagel
- 50 g boter
- zout
- 500 g lente-uitjes
- peper
- 25 g suiker
Bereidingswijze
- Week de rozijnen 30 minuten in de kippenbouillon en laat ze uitlekken. Bewaar de bouillon. Verhit de boter in een pan en fruit hierin de schoongemaakte lente-uitjes. Voeg de suiker, het laurierblad, de kruidnagel en de kippenbouillon toe. Laat dit 20 minuten koken. Voeg dan de rozijnen toe. Laat het vocht indampen en voeg, indien nodig, nog wat suiker toe. De uitjes moeten karameliseren. Verwijder het laurierblad en de kruidnagel en breng op smaak met zout en peper
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Geglaceerde lente-uitjes met rozijnen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Geglaceerde lente-uitjes met rozijnen te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Geglaceerde lente-uitjes met rozijnen?
Geglaceerde lente-uitjes met rozijnen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.