Gefrituurde aardbeienijsbollen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eiwitten, kokos en bollen hertog aardbeienijs.
Met Gefrituurde aardbeienijsbollen zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met eiwitten, kokos en bollen hertog krijgt dit toetje meteen karakter. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 eiwitten
- 300 gram kokos
- 4 bollen hertog aardbeienijs
- 1 bakje aardbeien
- 1 mango
- 2 passievruchten
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Doe het eiwit en de kokos in twee aparte diepe borden. Haal de ijsbollen door de kokos, haal ze vervolgens door het eiwit en tot slot weer door de kokos. Laat ze aanvriezen. Herhaal dit nog een keer. Maak intussen de aardbeien schoon en snijd ze in plakjes. Beleg de borden met aardbeienplakjes. Maak de mango schoon. Pureer het vruchtvlees in de keukenmachine.Halveer de passievruchten, lepel het vruchtvlees eruit en meng het door de mangopuree. Verwarm de frituur voor op 180 graden. Frituur de bollen ijs en leg ze op de aardbeien, verdeel de saus om de ijsbol heen.
Bron: Life & Cooking
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gefrituurde aardbeienijsbollen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gefrituurde aardbeienijsbollen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gefrituurde aardbeienijsbollen?
Gefrituurde aardbeienijsbollen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Dank je wel.:)
Dit moet heel snel gebeuren Willem, net tot de kokos eromheen gaat kleuren, ongeveer 30- 40 seconden. Succes ermee Marijke
Leuk recept marijke, maar hoelang gaan de bollen in de frituur?:(
Hoi Willemien, bedankt voor de leuke tip, ga ik zeker proberen. Marijke
Hoi Marijke, dit recept doen ze hier met dik cakebeslag en dan als het klaar is chocoladesaus er over en slagroom. Zelf heb ik dit nog nooit gemaakt maar eet dit in een restaurant, probeer het maar het is heerlijk.:)