-
Kokos-spekballetjes
Categorie: Koud, Warm
30 min
Ingredienten: 200 gr. rundgehakt, 25 gr. gemalen kokos, 2 tl. Nasikruiden, 75 gr. ontbijtspek
-
Mager worstenbrood (met rundergehakt, zonder ei)
Categorie: Bakken
60 min
Ingredienten: 1 pak broodmix (witbrood, 300 cc water, 25 gr vloeibare boter, 500 gr mager rundergehakt, 2 beschuiten (10 zaden), 1 eivervanger no-egg, Zout, peper, nootmuskaat, kruidnagelpoeder, 1 el koffiemelk
-
Vrolijke kokosrijst
Categorie: Nagerecht, Koud
30 min
Ingredienten: 160 gr. gele rijst (gaar), 30 gr. gedroogde kokosrasp, 2 rabarberstengels, 1 zakje vanillesuiker, ½ el verse gemberpuree, 12 grote aardbeien, 4 tl crème fraiche (demi)
-
Aardbeienmousse met munt
Categorie: Koud
15 min
Deze aardbeienmousse met munt is een heerlijk zomers nagerecht. De munt geeft een frisse twist aan het dessert.
Ingredienten: Aardbeien, Water, Slagroom, Candarel suiker, Munt, Gelatine
-
Pastrami bordje
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: 100 gr. pastrami, ¼ romaine sla, 1 el frambozenazijn, 1 tl honing, 2 el olijfolie, Peper uit de molen, zout, 1 tomaat (roma)
-
BKC soep
Categorie: met Groente, Warm
40 min
Ingredienten: 250 gr. bloemkool (grof gehakt), 150 gr. knolselderij (grof gehakt), ½ gehakte ui, 1,5 ltr. Groentebouillon, 1 tl gedroogde peterselie, ½ tl nootmuskaat, 1 el olijfolie, 100 cc kookroom light, p.p. plukje sla, p.p. halve...
-
Tomatenroomsoep met gebakken balletjes
Categorie: met Groente, Warm
15 min
Ingredienten: 300 cc ingekookte runderbouillon, 2 blikken tomaat op sap, 150 gr. rundgehakt, 1 el gedroogde italiaanse keukenkruiden, 1 tl chilipoeder, 1 tl paprikapoeder, 100 cc kookroom light, 4 boterhammen, 8 tl roomkaas, Peper en...
-
Gehakttaart met tandoori en appel
Categorie: Hoofdgerecht, Koud
45 min
Ingredienten: 500 gr. rundergehakt, 1 ui (gesnipperd), 2 el tandoorikruiden, ½ spaanse peper (of tl puree), 2 appels, Appelstroop, Bladerdeegbodem, Peper/zout, 1 ei, 125 cc room culinair light, olijfolie
-
Paprikasalsa
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 2 rode paprika’s, 1 gele paprika, 1 ui, 1 rode peper, 4 el zonnebloemolie, 1-2 el witte wijnazijn, 1 el suiker
-
Rijstepap met abrikozen
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 300 gr. gekookte witte rijst (basmati), 1 ltr. Halfvolle melk, 2 kaneelstokjes, 1 el bruine suiker, 6 gedroogde abrikozen
-
Wortel en Vis soep
Categorie: met Vis
20 min
Ingredienten: 5 wortels, 1 pangasiusfiletje, 3 plakjes ontbijtspek, 1 el selderij, 1 tuinkruidenbouillonblokje, 100 gr. noordse garnalen, Handje vol cherrytomaatjes, 1 el peterselie
-
Vissoep gerookte vis met visbroodjes
Categorie: Warm, met Vis
30 min
Ingredienten: 150 gr. gerookte palingfilet, 125 gr. zalmfilet (vers), 1½ visbouillon tabletten, 1 el sojasaus, 1 el dille, Handvol tuinerwtjes (diepvries), 4 plakjes bladerdeeg, 1 el koffiemelk, Aromat
-
Groene groentensoep
Categorie: met Groente, Warm
25 min
Ingredienten: 1 prei, 1 broccolistruik, 2-3 stengels bleekselderij, 1 ui, 1 aardappel (groot), 1 paprika, Zongedroogde tomaat, 1,5 bouillonblokje tuinkruidenbouillon, Peper, Olijfolie, Selderij
-
Spruitjesstamppot met herfstgarnituur
Categorie: Stamppot
45 min
Ingredienten: 500 gr spruitjes, 500 gr aardappels, 350 gr runderreepjes naturel, 4 el Japanse sojasaus, 1 doosje champignons, 1 ui, 50 gr mager ontbijtspek, Braadboter
-
Mandarijn in port
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 mandarijnen (zonder pit), 20 cc rode port, 1 zakje vanillesuiker, Slagroom
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart