-
Mascarpone met witte chocolade
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 500 g mascarpone, 1 vanillestokje, 75 g suiker, 250 ml slagroom, 200 g witte chocolade crisped rice, 0.75 pak Bastognekoeken, Licor 43 (geen andere, anders geen likeur), 2 bananen, 250 g diepvries frambozen of bosbessen,...
-
Surinaamse saucijzenbroodjes
Categorie: Warm, Koud
30 min
Ingredienten: 500 g half-om-half gehakt, 2 pakken diepvries bladerdeeg (20 stuks), 1 rode Adjoema peper, 1 klein uitje, 2 teentjes knoflook, 2 eierdooiers, 1 eetlepel ketjap manis, 1 afgestreken theelepel nootmuskaat, zout, zwarte pep...
-
Babi taotjo
Categorie: Vlees, Rijst
30 min
Ingredienten: 500 g magere varkens lappen, 2 grote uien, 4 tenen knoflook, 1 kleine prei, boter, 1 kopje taotjo (donkere pasta van gefermenteerde sojabonen), 0.25 kopje ketjap asin, 0.25 kopje ketjap manis, 2 cm gember wortel, 0.5 the...
-
Varkensfiletrollade met biersaus
Categorie: Vlees, Pasen
30 min
Ingredienten: 800 g varkensfiletrollade, 2 laurierblaadjes, 2 flesjes oud bruin bier, 2 grote sjalotten, 2 kruidnagels, 2 eetlepels fijne scherpe mosterd, 2 eetlepels honing, 2 eetlepels mosterd, 2 eetlepels dille, 2 eetlepels boter,...
-
Ovenschotel met spruitjes, rode ui, kaas en slavinken
Categorie: Ovenschotels
30 min
Ovenschotel met spruitjes, rode ui, kaas en slavinken
Ingredienten: stamppotaardappelen, zout, kaasplakken, slavinken, olijfolie, ovengroentenmix spruitjes/rode ui
-
Engelse vispastei met tuinerwten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 25 g boter, 1 ui, gesnipperd, 3 eetlepels bloem, 500 ml volle melk, 1/2 zak koolvisfilet (a 750 g, diepvries), ontdooid, 1 blikje mais (198 g), uitgelekt, 300 g tuinerwten extra fijn (pak 450 g, diepvries), 5 plakjes bla...
-
Snelle bladerdeeghapjes gevuld met kruidenkaas en gerookte zalm
Categorie: Warm, Koud
15 min
Ingredienten: 1 pak diepvries bladerdeeg, gerookte zalm, a bakje Boursin, 1 ei, geklutst
-
Krokante chocolade-marshmallow vierkantjes
Categorie: Koud, Cake
30 min
Ingredienten: 85 g roomboter, 300 g mini-marshmallows, 25 g cacao, 150 g rice-crispies, 100 g pure chocolade
-
Slagroom bonbons
Categorie: Koud, Gebak
150 min
Ingredienten: 350 g slagroom, 1 vanillestokje, 1 snufje zout, 200 g suiker, 250 g roomboter, 400 g pure chocolade
-
Garnalen op z'n Surinaams
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 grote scheut zonnebloemolie, 3-5 uien in blokjes, 2 teentjes knoflook, geperst, 1 theelepel tot, 1 eetlepel tomatenpuree, 2 kleine gele Madame Jeanette, 1 volle eetlepel Surinaamse masala/kerrie, 1 Maggi bouillonblokje...
-
Piri piri gehaktballetjes uit de Antillen
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 500 gram (runder)gehakt, 1 Madame Jeanet peper, 1 fijngehakte sjalot, 1 uitgeperst teentje knoflook, 1 zakje Bretonse mix, 3 eetlepels paneermeel, 1 bouillonblokje, 1 eetlepel gesneden koriander, 2 eetlepels zoete ketjap...
-
Krentenbrood
Categorie: Bakken
100 min
Ingredienten: 1 pak wit broodmix, 3 dl warm water, 30 g zachte boter, 200 g krenten, 200 g blanke rozijnen, 40 g sukade, 2 eetlepels bloem, boter om in te vetten
-
Ritja ritja
Categorie: Vlees, Rijst
35 min
Ingredienten: 600 g schouderkarbonades, in blokjes, 4 tomaten, in stukjes, 1 grote ui, gesnipperd, 2 knoflooktenen, geperst, 1 serehstengel, in stukken, 4 djeroek poeroet-blaadjes, 2 cm gember, fijngehakt, 1 eetlepel suiker, 1 blokje...
-
Rode bieten met verse rookworst, zilveruitjes en augurken
Categorie: Aardappels, Stamppot
20 min
Ingredienten: aardappelen, ui, gepeld en gesnipperd, gekookte rode bieten, zure appel, creme fraiche, rookworst, juspoeder, naturel, balsamicoazijn, zilveruitjes, augurken, zout, mosterd
-
Hete bliksem met appel, ui, knakworst en spek
Categorie: Stamppot
30 min
Ingredienten: kruimige aardappelen, geschild en in gelijke stukken gesneden, spekreepjes, bouillonblokje, Elstars, geschild en in stukken gesneden, boter, knakworst, heet water
Recept: Pate au foie gras met saus Monegask
Recept: Gehaktbroodje pikant
Recept: Brabantse balkenbrij
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Gebraden varkensfricandeau met veenbessensaus
Recept: Gebraden varkensfricandeau met veenbessensaus
Recept: Baldadig Lekker Broodje Bal
Recept: Baldadig Lekker Broodje Bal
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Gebruiker: Monique Kerkhoven