-
Bourgondisch stoofpotje met hamlappen
Categorie: Stoofschotels
25 min
Dit lekkere romige stoofpotje heb ik gemaakt van hamlappen, sjalotjes, knoflook, winterpeen en champignons en aan het eind afgemaakt met crème fra&i...
Ingredienten: 400 gam hamlappen , in grove stukken , 2 eetlepels olijfolie , 100 gram magere gerookte spekblokjes , 5 sjalotjes, grof gesneden , 4 teentjes knoflook, gesnipperd , 4 flinke wortelen (bijv. wat kleinere winterpeen), in s...
-
Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker
Categorie: Vlees
20 min
Dit was een toprecept op Smulweb. Je kunt deze rundvleesstoofpot ook in een braadpan maken, maar in de slowcooker nog lekkerder en gemakkelijker. Ik beschr...
Ingredienten: 750 gram rundvlees (riblappen of sukadelappen), 1 vleesbouillontablet, 750 gram uien, zout en peper, peper, 3 kruidnagelen, 1 laurierblad of daor salam, 2 rode Spaanse pepers, 1/2 dl ketjap manis (zoete ketjap), 3 eetl...
-
Ouderwetse Achterhoekse speksaus of dikke saus
Categorie: Overig
15 min
Achterhoekse speksaus, een dikke saus met gebakken blokjes speklap erin. Wij eten dit bij bietjes of brune bonen.
Ingredienten: 2 magere speklapjes of 200 gram mager ontbijtspek , 2 flinke uien, gesnipperd , scheutje maggi, peper, zout , 1/4 liter melk - , 1 eetlepel maizena - , ,
-
Bruine bonen potje van Oma met appel, spek en stroop
Categorie: Wokken
15 min
Op zaterdag aten we bij mijn ouders vaak bruine bonen of kapucijners. Snel klaar was en we vonden het allemaal erg lekker. Ik kwam het recept een tijdje te...
Ingredienten: 1 literpot bruine bonen, in een vergiet afgespoeld onder warm water en goed uitgelekt. , 100 gram mager gerookte spek in blokjes of reepjes, 1 flinke ui, gepeld en gesnipperd , 1 flinke appel, liefst Elstar, geschild, kl...
-
Pittige oostenrijkse goulash
Categorie: Vlees, Stoofschotels
25 min
Deze goulash is gemaakt van een combinatie van rundvlees en varkensvlees. Ik heb het recept gekregen van een kennis uit Oostenrijk. Inmiddels heb ik de gou...
Ingredienten: 750 gram mager rundvlees - , 250 gram hamlappen - , 50 gr boter om te bakken - , olie om te bakken - , peper - zout -, 2 vleesbouillontabletten - , 3 eetlepels witte azijn - , mespunt kruidnagelpoeder - , 1 laurierblaadj...
-
Vleessalade voor de boterham uit eigen keuken
Categorie: Beleg
10 min
Mijn man eet graag vleessalade op zijn brood dus staat er af en toe zo'n bakje bij ons op tafel. Tot ik ergens op Pinterest een recept tegenkwam van zelfge...
Ingredienten: 250 gram boterhamworst, gekookte worst of gekookte achterham, 200 gram zoetzure augurkjes 2, eetlepels augurkennat, 3 volle eetlepels mayonaise 2, volle eetlepels magere kwark of (Griekse) yoghurt
-
Groningse stamppot koolraap met stroop
Categorie: Stamppot, Vegetarisch, Koolraap
15 min
Bij vrienden, afkomstig uit Groningen, aten we een keer stamppot koolraap. We vonden de stamppot erg lekker en wat bleek? Er zat stroop door de stamppot....
Ingredienten: plm. 750 gram koolraap, geschild en in blokjes gesneden , 750 gr kruimige aardappelen , geschild, in stukken, 2 groentebouillontabletten, verkruimeld, zout - peper - nootmuskaat , 125 ml slagroom , 2 eetlepels keukenstro...
-
Surinaamse spitskool met kipfilet
Categorie: Groenten
15 min
Op internet kwam ik een recept van Surinaamse spitskool tegen en dat trok me wel aan. In het originele recept werden op het laatst aan de spitskool nog kle...
Ingredienten: 2 eetlepels zonnebloemolie of arachideolie, 400 gram gesneden spitskool, 1 flinke kipfilet, in kleine stukjes, 1 vleestomaat, ontveld, zonder pitjes, in stukjes, 1 middelgrote ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipp...
-
Gebakken witlof met champignons in roomsaus en peterseliepuree
Categorie: Groenten
20 min
De witlof in lange repen wordt gebakken en samen met de gebakken champignons gegaard in een lihte mosterd-roomsaus. Erg lekker met aardappelpuree met peter...
Ingredienten: 6 stronken witlof, schoongemaakt in lange lengterepen gesneden, 250 gram champignons, schoongemaakt, in kwarten gesneden, 50 gram roomboter (2 x 25 gram, 1 el eetlepel milde gladde mosterd, 250 ml verse slagroom (2 x 125...
-
Lasagne florentine met gehakt, spinazie en mozzarella
Categorie: Pasta's
-20 min
Ik maakte regelmatig een ovenschotel "Mozzarella Beef Florentine" van een vriendin . Een overheelijke ovenschotel met spinazie, mozzarella en geh...
Ingredienten: 350 gram rundergehakt, 1 pak verse lasagnebladen uit het koelvak van de supermarkt, 1 blikje tomatenblokjes (plm. 480 gram), 1 verkruimelde vleesbouillontablet, 2 theelepels suiker, 2 theelepels gedroogde oreganp, 1 laur...
-
Servische bonensoep met rundvlees
Categorie: met Vlees
60 min
Lekkere rundvleessoep met witte bonen en veel groenten. Een heerlijke maaltijdsoep.
Ingredienten: 250 gram hachee-vlees - , 2 eetlepels olie - , 1 grote ui -, 2 teentjes knoflook - , 1 eetlepel tomatenpuree - , 2 eetlepels bloem - , 2 theelepels scherpe paprikapoeder - , 2 theelepels kruidnagelpoeder of 6 kruidnagel...
-
Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Categorie: Ovenschotels
25 min
Afgelopen vrijdag weer eens genoten van deze heerlijke ovenschotel witte kool met gehakt en gegratineerde aardappelpuree. De witte kool is heerlijk Indone...
Ingredienten: 750 gram gesneden witte kool , 2 middelgrote uien, gepeld en gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd , 350 gram rundergehakt, 2 eetlepels zonnebloemolie of arachideolie , Peper, zout, 1 theelepel sambal oel...
-
Spezzatino alla panne -varkenshaas in cognacsaus
Categorie: Vlees
25 min
Stukjes varkenshaas in een romige saus met champignons, paprika en een scheutje cognac
Ingredienten: 500 gram varkenshaas, 4 eetlepels olijfolie, 2 uien, 1 rode paprika, 400 gram champignons, 1/2 dl cognac of vieux, 1 eetlepel tomatenpuree, 250 ml slagroom, 2 eetlepels fijngehakte peterselie
-
Naanbrood met gekruid gehakt
Categorie: Beleg, Warm
20 min
Naanbrood (verkrijgbaar in de supermarkt) gevuld met Indiaas gekruid gehakt-
Ingredienten: 1 naanbrood - , 1 tl gemalen komijnzaad - , 2 tl garam masala of kerriepoeder, zout - peper - , 2 tl fijngehakte gemberwortel - , 1 fijngesneden sjalotje, 2 el fijngesneden koriander - , 2 el volle yoghurt - , 2 tl citro...
-
Indische kip in rode wijn van oma Ida ( Zwartzuur )
Categorie: Gevogelte, Stoofschotels, Slowcooker
45 min
Origineel heet dit gerecht Zwartzuur. Dat komt door de kleur die de kip krijgt door de combinatie van rode wijn en ketjap.
Ingredienten: 8 stukken kipdijfilet ( kippenpoten of drumsticks kunnen ook heel goed) , 2 - 3 eetlepels zonnebloemolie of arachideolie , 5 rode uien (gepeld en 4 uien gesnipperd - 1 ui blijft heel), 1 kaneelstokje , 10 kruidnagelen ,...
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Worteltjes met honing en mosterd
Recept: Plaatcake Drammenhage
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze