-
Groenten in een tomatensausje
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 1 rood pepertje, 4 roosjes bloemkool, 10 tal snijbonen, 1 sjalotje, 150 ml tomaten coullis, peper, zout, paprikapoeder, boter
-
Dagschotel: dubbeldekker van kalkoen met wortelen en opgebakken patatjes
Categorie: Dagschotel
45 min
Ingredienten: 12 mini kalkoensteaks, half flesje Duvel, 300 gr kalkoengehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, Italiaanse kruiden, 1 soeplepel grove mosterd, 10 tal aardappelen, een scheutje azijn, 8 wortelen, 1 rode ajuin, peper,...
-
Hapje: geitenkaasje met gerookte spekblokjes
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 125 gr gerookte spekblokjes, 4 schijfjes geitenkaas, mango sausje, enkele rozijnen, enkele blaadjes peterselie, een scheutje vloeibare honing, gemalen peper
-
Hapje: bruschetta met gerookte zalm
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 4 bruschetta's met look/basilicum, 2 schijven gerookte zalm, 1 soeplepel boursin cuisine met look en fijne kruiden, 4 ringen snoeptomaat geel, 4 ringen mini komkommer, 4 ringen mini oranje paprika, gemalen peper
-
Kabouter punnemuts Mc CHOUFFE
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 1 wortel, 1 rode ajuin, 8 tal snijbonen, 150 gr kidney bonen, 150 gr mais, boter, cajunkruiden, een soeplepel vloeibare honing, een flinke scheut Mc CHOUFFE
-
Warme groentjes voor op een frisse lentedag
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: 1 zoete puntpaprika, 2 wortelen, 1 ajuin, 1 klein blikje doperwten, peper, zout, muskaatnoot, boter
-
Aardappelkrieltjes in schil verwend door koriander en kruidenboter
Categorie: Gerechten, Aardappels
20 min
Ingredienten: 8 tal krieltjes, enkele takjes koriander, soeplepel kruidenboter, gemalen peper, een scheutje azijn
-
Dagschotel: varkenshaasje op een bedje van boontjes vergezeld van krieltjes
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 400 gr varkenshaasje, peper, zout, 200 gr princesboontjes, 100 gr half zongedroogde tomaatjes op gekruide olie, 1 sjalotje, 6 tal Greailles ( vastkokende krielaardappelen ), scheutje azijn, 100 gr half zongedroogde tomaa...
-
Aardappelpuree: alles ziet er anders uit als de zon schijnt
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 10 tal aardappelen, 1 rode ajuin, 2 wortelen, 2 tomaten, een handvol koriander, 250 gr gerookte spekblokjes, een klontje goede boter, peper, zout, muskaatnoot, 1 eike vers van de pers
-
Macaroni: het wilde westen
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 150 gr princesboontjes, een halve zoete puntpaprika, 1 sjalotje, 1 teentje look, 250 gr macaroni, 350 gr steak, 1 soeplepel vloeibare boter, 1 1/2 soeplepel bloem, 250 ml melk, Italiaanse kruiden, grof gemalen provolone...
-
Saus: Butterfly
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 6 snoeptomaatjes, 10 tal parijse champignons, 1 sjalotje, 1 teentje look, 150 ml room, een soeplepel saffraan draadjes, 1 koffielepel grove mosterd, gemalen peper, fleur de sel, enkele takjes verse basilicum, olijfolie
-
Sausje: home and away
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 halve groene paprika, 1 halve rode paprika, 1 halve gele paprika, 1 halve ajuin, 2 teentjes look, peper, zout, een mespuntje chili poeder, 1 soeplepel groene pesto, 200 ml room, boter
-
Aardappelpuree: op zijn zomers
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: 10 aardappelen, 1 rode ajuin, 100 gr boontjes, 1 stengel rabarber, een scheutje witte porto, 1 eike vers van de pers, 100gr grof gemalen provolone kaas, olijfolie, peper, zout, muskaatnoot, boter
-
Forêt-Noir voorbereiding op een weekend en wegwezen
Categorie: Dagschotel
40 min
Ingredienten: 3 aardappelen, 2 schijven Zwarte Woudham, peper, olijfolie, 4 pijlen witloof, 4 schijven Zwarte Woudham, peper, muskaatnoot, saus:, een halve zoete punt paprika, 1 pijl witloof, 4 champignons, 2 lenteuitjes, een stukje c...
-
Aardappellen verdronken door Moeder Overste Tripel
Categorie: Aardappels
40 min
Ingredienten: 10 aardappelen, tajine kruiden, 1/2 flesje Moeder Overste Tripel, boter
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart