-
Pita met tonijn en gegrilde paprika
Categorie: Koud
15 min
Lekker met… een glas ijsthee met verse munt.
Ingredienten: pittabrood, 1 tube Rio Mare Tonijnpaté, gegrilde gele paprika, een paar kleine pruimtomaten, een paar blaadjes rucola, extra zuivere olijfolie, zout
-
Rijstkroketjes met tonijn en mozzarella
Categorie: Warm
30 min
Een maaltijd op zich!
Ingredienten: 300 g rijst , 1 ui, 1 L bouillon, 40 ml olijfolie , 200 g mozzarella , 1 x 160 g Rio Mare Tonijn in olijfolie, 2 eieren, 150g tomatenpulp, een snuifje oregano, bakolie, bloem, broodkruim of paneermeel, zout
-
Fondue met hervekaas en fijne groenten
Categorie: Warm
15 min
.
Ingredienten: 1 appel, enkele paardenbloemblaadjes, 1 Hervekaasje, 1 selderij, 1/2 l water, 1 stronk witloof, 1 stuk wortel
-
Asperges met zalm en dijonnaisesaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
.
Ingredienten: 2 zalmfilets, 10 witte asperges, 4 eidooiers, scheutje water, 2 el graanmosterd, 100 ml room, 250 gr gesmolten boter, het sap van 1/2 citroen, olijfolie, nootmuskaat, peper, zout
-
Kalfsgebraad saltimbocca
Categorie: Vlees
45 min
.
Ingredienten: 1 kg kalfsgebraad, 4 plakjes Italiaanse ham, 500 g gnocchi (kant-en-klaar), 500 g boschampignons, 1 sjalot, 1 teen knoflook, 1 takje salie, 2 el bladpeterselie, 3 el kappertjes, boter, olijfolie, peper, zout, 120 ml witt...
-
Popcorn met Chaumes en amandelen
Categorie: Koud
20 min
.
Ingredienten: Chaumes , maïs voor popcorn , geschaafde amandelen , limoen , chilipoeder , komijnpoeder , boter , druivenpit- of arachideolie, peper, zout
-
Hartige appelcake met zwarte pens en Postel Blond
Categorie: Koud
50 min
.
Ingredienten: 1 zwarte pens (beenhouwerij), 1 appel, 50 g geraspte emmentaler, 3 eieren, 1 koffielepel boter, 150 g bloem (+ 1 koffielepel bloem), 5 g droge gist, 2 dl Postel blond (abdijbier), 3 eetlepels zonnebloemolie, peper, zout
-
Kalkoenspiesjes met komkommer
Categorie: Warm
40 min
.
Ingredienten: 800 g kalkoenfilet, 1 komkommer, 2 cm verse gember, 2 tenen knoflook, 2 el gehakte koriander , sap van ½ citroen , 400 g yoghurt, scheut azijn, 2 kl zoet paprikapoeder, ½ kl komijnpoeder, ½ kl chilipoeder, ½ kl kurkuma,...
-
Kalkoenspaghetti
Categorie: Pasta's
40 min
.
Ingredienten: 500g spaghetti , 400g kalkoenborst , 2 teentjes knoflook , 1 rode paprika , 1 kleine rode chilipeper, 2 el olijfolie , 200g erwten (diepvries) , 1 bosje gladde peterselie , peper, verse tijm, gehakte oregano, 100g sojas...
-
Spaghetti met Zeevruchten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
.
Ingredienten: 1 dl kreeftensoep, 1 dl room, 5 cl cognac, mespuntje cayennepeper, 8 scampi's, 4 langoustines, 4 gamba's, 200 gr mosselen, 1 ui, 1 stengel selder, 20 gr boter, 500 gr spaghetti, 4 cl olijfolie, 4 sint-jacob...
-
Luikse koffie met kattentongen
Categorie: Warm
40 min
Voor café Liégeois of Luikse koffie heb je in de eerste plaats koffie van topkwaliteit nodig, liefst met versgemalen koffiebonen. En natuurli...
Ingredienten: Voor de kattentongen:, 125 g boter op kamertemperatuur, 125 g suiker, 3 eieren, 125 g bloem, vanille-extract, 100 g zwarte chocolade, snuifje zout, Voor de Luikse koffie:, 1 vanillestokje, 1 eetlepel bloemsuiker, 2 dl ro...
-
Gegrilde zwaardvis met asperge-rijstsalade
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
90 min
Zwaardvis is een stevige, sappige vis die perfect geschikt is voor de BBQ. Bak hem net als tonijn heel kort; hij moet nog lichtjes rauw zijn van binnen.
Ingredienten: 3 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel rijstazijn, 2 eetlepels honing, 1 scheutje sesamolie, 4 stukken zwaardvisfilets (150 g/portie, tot 2 cm dik), 250 g witte rijst (of basmati), 1 bussel witte asperges (ca. 12 stuks), 200 g...
-
Schuimige lavendelmelk met bramen en rode biet
Categorie: Warm
20 min
.
Ingredienten: 250 gr bramen, 250 gr gekookte rode biet, 30 gr gezouten boter, 2 el honing, 1 l magere melk, 50 gr kristalsuiker, 1 handvol lavendelbloemen, 2 el balsamicoazijn
-
Rabarbermeringue
Categorie: Warm
40 min
.
Ingredienten: 400 g luchtige cake, 400 g rabarber, in blokjes, 2 el sinaasappelsap, 3 el poedersuiker, voor de meringue:, 1 el maïzena, 2 el koud water, 100 ml kokend water, 6 el kristalsuiker, 3 druppels vanille-extract, 3...
-
Wortelsoep met linzen op z'n Indiaas
Categorie: met Groente
50 min
Een klassieke wortelsoep wordt nog lekkerder als je er iets extra's aan toevoegt, zoals pittige Indiase specerijen en rode linzen. Zonder veel extra moeite...
Ingredienten: 3 uien, olijfolie, 2 teentjes look, 2 rode paprika's, 1 kg wortelen, 150 g rode linzen, 5 cm verse gember, 1 eetlepel kurkuma, 1 eetlepel komijnpoeder, 2 eetlepels tandooripasta, 1 eetlepel garam masala (Indiase specer...
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Vleessalade voor de boterham uit eigen keuken
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Tonijnsalade van La Place
Recept: Snert alá Anna