Gebakken peren is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijpe peren, sap van 2 citroenen en bruine suiker.
Misschien ook lekker
Met Gebakken peren zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van rijpe peren, sap en bruine suiker maakt het verschil. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 rijpe peren
- sap van 2 citroenen
- 50 gram boter
- 200 gram bruine suiker
- eventueel zure room
Bereidingswijze
- Verwarm sap, boter en suiker in kleine pan, waarin de peren precies rechtop inpassen. Schil de peren, steeltje moet er aan blijven zitten. Zet ze rechtop in de pan. Laat in ± 20 minuten gaar sudderen (deksel op de pan). Vuur laag houden.
- Neem peren voorzichtig uit de pan. Kook het sap in tot een dik stroopje.
- Zet peren in (op) een verwarmde schaal en lepel de stroop over de peren.
- Opdienen: of gloeiend heet of ijskoud.
- Serveer er eventueel zure room bij.
Bron: 12 Maanden lekker eten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken peren?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken peren te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken peren?
Gebakken peren hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
‘Gesudderde peren’ klinkt ook niet zo leuk!
Denk dat dit gebakken peren zijn die ik wel wil hebben, Annika 😀
Dus binnenkort zit jij ook met de gebakken peren!:D
:)Zou kunnen maar bakken hebben ze niet gedaan. Desalnietemin pppfff wat een woord, ga ik ze toch proberen. 😉
Ik heb de naam niet verzonnen. Je mist niets. Gebakken misschien omdat ze met boter in een pan gaan?
Klinkt erg lekker, maare mis ik iets ???? Vanwaar de naam gebakken peren ???? Gr. Alkien