Garnalen met roerbaknoedels is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gamba's, eieren en slagroom.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Garnalen met roerbaknoedels is je antwoord. Gamba's en eieren spelen hier de hoofdrol. In zo'n 35 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- Voor 4 personen:
- 12 gamba's
- 4 eieren
- 1 dl slagroom
- 280 gram noedels
- 4 sereh-stengels
- 40 gram Japanse gember
- 4 takjes koriander
- zout
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Bereiding teriyaki saus:
- Snij de sinaasappel en de citroen in ¼ delen. Kook alles op en verwijder na het koken direct de citroen en de sinaasappel.
- Bindt de saus af met het zetmeel.
- Pel de gamba’s, verwijder de darmkanaaltjes en spoel ze uit met koud water.
- Maak van de eieren, slagroom en zout dunne platte flensjes en rol ze op.
- Kook de noedels af en spoel ze koud.
- Bak de gamba’s licht aan in de wok, voeg vervolgens de noedels en een scheutje teriyaki saus er aan toe.
- Leg dit in het midden van het bord en garneer het af met de sereh, koriander, gesneden omelet en de Japanse gember.
- Serveer de teriyaki apart in een kommetje.
Bron: remiemartens
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Garnalen met roerbaknoedels?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Garnalen met roerbaknoedels te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Garnalen met roerbaknoedels?
Garnalen met roerbaknoedels hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.