Gambas al ajillo is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: pakjes garnalen, Peterselie naar smaak en Rode peper.
Gambas al ajillo is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Met pakjes garnalen, Rode peper en Piri piri krijgt dit voorgerecht meteen karakter. In zo'n 10 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 pakjes garnalen (ietswat grotere garnalen)
- Peterselie (vers of uit een potje) naar smaak
- 1 Rode peper
- Olijfolie
- 4 of 5 Knoflookteentjes
- Piri piri kruiden
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 200 graden.
- Zet een koekenpan op het vuur en laat deze heet worden voeg dan de olijfolie toe en laat dit ook een beetje heet worden. Daarna doe je de garnalen in de pan, zet het vuur iets lager. Af en toe de garnalen omdraaien. Snijd ondertussen de knoflook in dunne plakjes, de rode peper snipperen en eventueel de verse peterselie fijn snijden. Deze ingredienten doe je in ovengeschikte schaaltjes samen met een paar snufjes piri piri kruiden, strooi deze over de knoflook, peper en peterselie. Als de garnalen een beetje bruin gekleurd zijn, zijn ze klaar. (bak ze nog niet te gaar!!) Doe de garnalen met de olijfolie in de schaaltjes dan kijk je of de garnalen ongeveer tot de helft in olijfolie staan, zo niet voeg dan nog een beetje olijfolie toe. Zet dan de schaaltjes in de oven. Laat dat ongeveer 20 min in de oven staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gambas al ajillo?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gambas al ajillo te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gambas al ajillo?
Gambas al ajillo hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.