Fusillisalade met avocado en mozzarella

Avondeten & hoofdgerechten Salades

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3.4 (10)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest

Fusillisalade met avocado en mozzarella is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pijnboompitten, droge fusilli en tomaten.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Limburgse Koude Schotel Limburgse Koude Schotel Makreel salade Makreel salade Huzaren salade Huzaren salade Altijd lekkere tonijnsalade Altijd lekkere tonijnsalade 4 Maal Aardappelsalade van Jamie 4 Maal Aardappelsalade van Jamie Maaltijdsalade van asperges en vis Maaltijdsalade van asperges en vis Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Fusillisalade met avocado en mozzarella bewijst dat een salade allesbehalve saai hoeft te zijn. Met pijnboompitten, droge fusilli en tomaten krijgt dit salade meteen karakter. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 2 eetlepels pijnboompitten
  • 175 gram droge fusilli
  • 6 tomaten
  • 225 gram mozzarella
  • 1 grote avocado
  • 2 eetlepels citroensap
  • 3 eetlepels verse basilicum,fijngehakt plus wat extra om te garneren
  • peper en zout
  • Dressing:
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels witte wijnazijn
  • 1 theelepel grove mosterd
  • beetje suiker

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin.Laat ze afkoelen.Doe de fusilli in een pan kokend water met zout.Kook de pasta beetgaar,giet hem af,spoel hem af onder koud stromend water en laat hem uitlekken en afkoelen.Snijd de tomaten en mozzarella in dunne plakjes.Halveer de avocado,verwijder de pit en schil van de avocado.Snijd hem in de lengte in dunne plakjes en besprenkel de plakjes met citroensap om verkleuring te voorkomen.Klop de ingrediënten voor de dressing met zout en peper door elkaar.Leg de plakjes tomaat,mozzarella en avocado,dakpansgewijs op een grote schaal.Roer de helft van de dressing,het basilicum en zout en peper door de pasta.Schep de pasta op de schaal en schenk de rest van de dressing erover.Bestrooi met de pijnboompitten,garneer met extra basilicum en serveer.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Fusillisalade met avocado en mozzarella?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Fusillisalade met avocado en mozzarella te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Fusillisalade met avocado en mozzarella?

Fusillisalade met avocado en mozzarella hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).