KookJij

Recept voor Frittatina

Een heerlijk frittatina recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 15 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Vergeten Groenten - Courgettes
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Het Groene Spoor
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200° C.
Schaaf ui en courgette in flinterdunne plakjes.
Smoor de flinters 2 tot 3 minuten.
In een bodempje olijfolie en laat ze uitlekken.
Klop een paar eieren los met zout, roer ui en courgette erdoor en giet het mengsel uit over een bakplaat of in een ovenvaste schaal, in een laag die hooguit een halve centimeter dik is.
Strooi er snippers tomaat over.
Bak de omelet in de oven in 3 tot 5 minuten.
Snijd de omelet in stukken van ongeveer 3 bij 6 centimeter.
Steek de stukken met een pannenkoekmes van de plaat los.



Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst