Franse uiensoep met kaas-gehaktballetjes

Soepen

Recept van Lambert11 keer bewaard★★★☆☆ 2.75 (4)
Maak favoriet 11
Delen: Pinterest
Franse uiensoep met kaas-gehaktballetjes, AI-gegenereerde illustratie

Franse uiensoep met kaas-gehaktballetjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, sneetje witbrood en eiwit.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Franse uiensoep Franse uiensoep Franse klassieke uiensoep Franse klassieke uiensoep Bouillabaisse Bouillabaisse Uiensoep Uiensoep Champignonsoep (veloute) Champignonsoep (veloute) Franse uiensoep Franse uiensoep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met Franse uiensoep met kaas-gehaktballetjes zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van knoflook, sneetje witbrood en eiwit maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 500 gr.uien
  • 1 teentje knoflook
  • 1 sneetje witbrood
  • 3/4 liter runderbouillon (blokje of potje)
  • 150 gr.half-om-half gehakt
  • 1 eiwit
  • 75 gr.gemalen oude kaas
  • 30 gr.boter
  • 30 gr.bloem
  • 1 dl.witte wijn
  • nootmuskaat
  • peper,zout

Bereidingswijze

  1. Pel en snipper de uien en het teentje knoflook.Snijd de korstjes van het brood en leg het sneetje in een schaaltje.Schenk enkele lepels bouillon erover.Meng het gehakt met het brood,eiwit.kaas,wat peper en zout en een snufje nootmuskaat.Draai hiervan kleine soepballetjes van.Smelt de boter in een soeppan en fruit hierin de uien en de knoflook in 5 min.Roer de bloem erdoor en laat het mengsel 1 min.pruttelen.Schenk al roerend de bouillon erbij en breng de soep aan de kook.Voeg de soepballetjes toe en kook de soep onder af en toe te roeren nog 5 min.Maak de soep op smaak met de witte wijn en peper en zout.
  2. Lekker met stokbrood.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Franse uiensoep met kaas-gehaktballetjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Franse uiensoep met kaas-gehaktballetjes te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Franse uiensoep met kaas-gehaktballetjes?

Franse uiensoep met kaas-gehaktballetjes hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).