Forel aloo gobhi is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: forellen, sjalotten en broccoli.
Misschien ook lekker
Forel aloo gobhi combineert eenvoud met volop smaak. Forellen, sjalotten en broccoli: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 25 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 forellen
- 2 sjalotten
- 150 gram broccoli
- 30 gram roquefort
- 50 gram pasta
- 2-4 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels boter
- citroensap
- 2 eetlepels gesneden champignons
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven in 10 minuten voor op 220 graden.
- Was intussen de forellen en dep ze droog.
- Verhit tweederde van de olie en bak de prei, champignons, paprika en de knoflook hierin enkele minuten op een gematigd vuur.
- Breng het allemaal op smaak met peper en zout.
- Vet de glimmende kant van de aluminiumfolie in met de resterende olie en leg de vis hierop.
- Vul de buikholte van de forellen met het mengsel.
- Besprenkel de vis met citroensap en leg op iedere vis een klontje boter.
- Vouw nu de folie geheel goed dicht zodat er geen vocht kan uitlekken.
- zet nu deze pakketjes in een ovenschaal en laat deze in 15 minuten gaar worden.
- Kook de klein gesneden broccoli samen met de fijngehakte sjalottjes in ongeveer een centimeter of 3 water. (hier kan men ook nog wat paprika aan toevoegen).
- Pureer de groente en laat de roquefort in de puree smelten.
- Verse pasta gaar koken, afgieten en roer dan de groentepuree tenslotte door de pasta.
- Serveer dit samen met de forel.
Bron: uit de krant
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Forel aloo gobhi?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Forel aloo gobhi te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Forel aloo gobhi?
Forel aloo gobhi hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.