Eieren en cocotte overbakkem met is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, deciliter ongezoete room en versgemalen witte peper.
Misschien ook lekker
Eieren en cocotte overbakkem met is een echte aanrader voor aan tafel. Eieren, deciliter ongezoete en versgemalen witte spelen hier de hoofdrol. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 eieren
- 1 eetlepel boter
- 2 deciliter ongezoete room
- versgemalen witte peper
- zout
- 100 gram gemalen nagelkaas
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- 2 getoaste boterhammen
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Smeer de ovenschaaltjes goed in met de boter.
- U kunt op de bodem van de vuurvaste schaaltjes bijvoorbeeld een stukje gekookte kip, krab of ontbijtspek leggen voor het ei wordt toegevoegd.
- Breng de room aan de kook en voeg hier de versgemalen peper en zout aan toe.
- Giet de room in de schaaltjes en voeg per schaaltje een ei en een klein klontje boter toe.
- Bestrooi dit met de nagelkaas.
- Zet de schaaltjes, in een grotere ovenschaal waar een laagje water in staat (i.v.m. verbranden), in een voorverwarmde oven op 180 °C.
- Laat de gevulde schaaltjes gedurende 5-8 minuten in de oven bijna gaar worden (de dooier moet nog zacht zijn).
- Bestrooi met peterselie en serveer met een kleine lepel en repen warme toast.
Bron: geert
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Eieren en cocotte overbakkem met?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Eieren en cocotte overbakkem met te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Eieren en cocotte overbakkem met?
Eieren en cocotte overbakkem met hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.